töltött zöldség töltött burgonya

Chili con carne sült krumpliban

Soproni Óvatos Duhaj

5adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A krumplihoz

5 közepes db burgonya

A chilihez

2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 ek chilipehely
1 ek cayenne paprika
1 ek római kömény
40 dkg darált marhahús
1.5 dl sör (Soproni Óvatos Duhaj APA)
3 db babérlevél
40 dkg konzerv paradicsom
50 dkg vörösbab (konzerv)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tálaláshoz

2.5 dl tejföl
5 dkg cheddar sajt

711

Kalória

45.9g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

287.2g

Víz

88.2g

Koleszterin

18.9g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplihoz

100g burgonya

58 kcal

A chilihez

3g olívaolaj

28 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g chilipehely

2 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
80g darált marhahús

114 kcal
30g sör

13 kcal
0g babérlevél

0 kcal
80g konzerv paradicsom

13 kcal
100g vörösbab

337 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

50g tejföl

99 kcal
10g cheddar sajt

40 kcal

Összesen 711 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplihoz

500g burgonya

289 kcal

A chilihez

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
4g chilipehely

11 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
150g sör

65 kcal
0g babérlevél

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
500g vörösbab

1685 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

250g tejföl

495 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal

Összesen 3553 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplihoz

21.2g burgonya

12 kcal

A chilihez

0.7g olívaolaj

6 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.2g chilipehely

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
16.9g darált marhahús

24 kcal
6.4g sör

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
16.9g konzerv paradicsom

3 kcal
21.2g vörösbab

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

10.6g tejföl

21 kcal
2.1g cheddar sajt

9 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1406.3 g
Cink
7 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
252 mg
Vas
10 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
180 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
287.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
427 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
2196 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 711 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
229.5 g

Zsír

Összesen
110.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7031.4 g
Cink
34 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
1258 mg
Vas
50 mg
Magnézium
974 mg
Foszfor
3630 mg
Nátrium
899 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
414.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
94 mg

Víz

Összesen
1436.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2136 micro
Kolin:
832 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
1770 micro
β-crypt
142 micro
Likopin
10981 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 3553 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
465 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A krumplihoz

A krumplikat megmossuk, villával megszurkáljuk, és 200 fokra előmelegített sütőben sütjük 50 percig.

A chilihez

Az olívaolajat egy nagyobb serpenyőben felhevítjük.
Megfuttatjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a chiliket és a római köményt, 1-2 percig kevergetjük.
Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig kevergetjük. Felöntjük a sörrel, hozzáadjuk a babérleveleket, sózzuk, borsozzuk, beleöntjük a konzerv paradicsomot, megkeverjük, és 30-40 percig főzzük.
Hozzáadjuk a babot, elkeverjük, és még 10 percig főzzük.

A tálaláshoz

A krumplik tetejét levágjuk, belsejüket kiskanállal kikaparjuk. Megtöltjük a chilis babbal, rákanalazzuk a tejfölt, és megszórjuk sajttal. Azonnal fogyasztjuk.