egytálételek chilis bab

Chili con carne másképp

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

0.5 kg finomliszt
2 dl tej
25 g élesztő
1 db tojás
1 ek vaj
1 dl víz (amennyit felvesz a tészta)
1 csipet só

A töltelékhez

3 dl paradicsomlé
250 g csemegekukorica
250 g vörösbab
250 g darált marhahús
250 g laskagomba
1 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
1 teáskanál füstölt pirospaprika
2 dl csirkealaplé
1 kis db sárgarépa
1 közepes db kápia paprika
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 csipet cayenne paprika
fekete bors ízlés szerint
1 késhegynyi só

636

Kalória

32.8g

Fehérje

105.9g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

215.4g

Víz

60.4g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
33g tej

19 kcal
4g élesztő

4 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaj

17 kcal
17g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g paradicsomlé

9 kcal
42g csemegekukorica

36 kcal
42g vörösbab

140 kcal
42g darált marhahús

59 kcal
42g laskagomba

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
33g csirkealaplé

2 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 636 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

300g paradicsomlé

51 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
250g vörösbab

843 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
250g laskagomba

73 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 3823 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

18.8g finomliszt

69 kcal
7.5g tej

4 kcal
0.9g élesztő

1 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.5g vaj

4 kcal
3.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

11.3g paradicsomlé

2 kcal
9.4g csemegekukorica

8 kcal
9.4g vörösbab

32 kcal
9.4g darált marhahús

13 kcal
9.4g laskagomba

3 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
7.5g csirkealaplé

1 kcal
1.5g sárgarépa

1 kcal
4.5g kápia paprika

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.3 g
Cink
5 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
107 mg
Vas
6 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
257 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
215.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
927 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 636 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
196.5 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6140.1 g
Cink
27 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
641 mg
Vas
37 mg
Magnézium
722 mg
Foszfor
2874 mg
Nátrium
1544 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
635.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
69 mg

Víz

Összesen
1292.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
721 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
372 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1667 micro
Kolin:
788 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1297 micro
β-karotin
5562 micro
β-crypt
774 micro
Likopin
27111 micro
Lut-zea
2268 micro

Összesen 3823 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
1022 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A tésztához

Felfuttatjuk az élesztőt a langyos tejben. Majd egy tálba összekeverjük a liszttel, sóval, tojással és vajjal. Kész tésztát gyúrunk belőle, és állni hagyjuk kb. 1 órán át.
Ha már jól megkelt a tészta, kisebb adagokra osztjuk, amelyekből kis kör formát készítünk (nekem 6 buktácska jött ki).
Betesszük a sütőbe, és pirosra sütjük őket.

A töltelékhez

Egy lábasban olajat hevítünk, és rádobjuk a finomra aprított vöröshagymát és a szeletekre vágott kápiát, illetve sárgarépát.
Kis párolás után mehet rá a marhahús és az apróra vágott gomba is. Ezek után lehet fűszerezni: só, bors, fűszerpaprika, cayenne bors, csípős.
Ezt követően jön az alaplé, illetve a paradicsomszósz. Ha ez kész, jöhetnek a zöldfűszerek, illetve ízlés szerint még csípős vagy bors.
Ha már sűrű állagú mártás lett belőle, amelyben megpuhult a gomba, akkor jöhet bele a konzerv kukorica és bab is.
Ezt hagyjuk még legalább 10-15 percig, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30X20X6

Szerettem volna valami különleges étellel készülni ebédre. Mivel nem szeretek "hűséges" maradni a már meglévő receptekhez, így hát saját ízlésemre formáltam át a chili con carne receptjét is. Nekünk ízlett :D