Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Céklás-csokis kenyér

Céklás-csokis kenyér
Céklás-csokis kenyér
85 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elsőre bizarrnak tűnhet az összeállítás, de egyáltalán nem az, bátran próbáljátok ki. Kicsit tartottam tőle, hogy nagyon kiérződik a cékla karakteres íze, viszont amikor megkóstoltam, meglepődtem, mert nem dominál benne. Minden íz egyensúlyban van. :) Már önmagában is egy isteni süti, de a narancsos csokiganache a tetején megkoronázza az egészet.  Kisgyermekes anyukák figyelmébe is ajánlom, a gyerkőcök így biztosan megeszik a céklát. :)

hozzávalók / 6 adag

Céklás kenyér

Csokiganache

ajánlat

Melegen fogyaszd, úgy sokkal finomabb. Reggelinek is tökéletes bármilyen lekvárral.

Szólj hozzá!

elkészítés

Céklás kenyér

  1. A céklát pucoljuk meg, vágjuk kockákra, és főzzük meg. Ez idő alatt mérjük ki a száraz összetevőket egy tálba. Ha a cékla megfőtt, szűrjük le, és tegyük félre hűlni.
  2. Ha a cékla kihűlt, tegyük turmixgépbe, dobjuk hozzá a tojásokat, az olajat és vanília aromát, zúzzuk pépesre.
  3. A céklás keveréket öntsük a lisztes keverékhez, jól keverjük el, és mehet egy kivajazott gyümölcskenyér-formába. Tegyük 180 C-ra előmelegített sütőbe 35-40 percre.

Csoki ganache

  1. Amíg a kenyér sül, készítsük el a ganach-t. A tejszínt a cukorral melegítsük fel, de ne forraljuk, majd tördeljük bele a narancsos étcsokit. Várjunk vele 1-2 percet, és keverjük simára, tálalás előtt locsoljuk meg vele a kenyérszeleteket.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 267
elküldve: 0
receptkönyvben: 31
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

MentásBodza

Mióta szakács: 2016.10.20.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: édes süti
receptverseny: Fűszeres sütemények receptverseny
nehézség: könnyű
szezon: tél
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
babakonyha: baba 12-18 hónap
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

céklakenyér, céklás kakaós süti csokiszósszal

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

997
cékla 330 g
tojás 4 db
barna cukor 230 g
durumliszt 20 dkg
kókuszliszt 80 g
cukrozatlan kakaópor 75 g
napraforgó olaj 250 ml
narancshéj 1 tk
vaníliaaroma 2 teáskanál
habtejszín 250 ml
étcsokoládé 120 g
barna cukor 2 ek