Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Carbonara spagetti Kovács Mónika Nikétől

Carbonara spagetti Kovács Mónika Nikétől
Carbonara spagetti Kovács Mónika Nikétől
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a carbonara spagettit, Olaszországban ez volt az első étel, amit fiatal koromban megkóstoltam, és megpróbáltam itthon elkészíteni. Biztos, hogy kint nem így készítik, de mi így is szeretjük.

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felrakjuk a vizet forrni (só, olívaolaj megy még bele). Amikor forr, beletesszük a tésztát, ~10 perc után kivesszük, lecsepegtetjük.
  2. A sonkát (én frikando sonkát szoktam felkockázni) és a felkockázott bacont kicsi olívaolajon megpirítjuk, ráöntjük a tojásokkal összekevert tejszínt, és beletesszük a fűszereket, a parmezán sajtot, zúzott fokhagymát. A fűszereknél irányadó a mennyiség, amit írtam, mert mindenki a saját ízlésére kell fűszerezze. Kóstolgatni kell a mártást kevergetés közben. Én a tejszínbe zúzom bele a fokhagymát - ezt nem nagyon szokták, de szerintem úgy finomabb, viszont akkor nem kell a fokhagymasó. Ha nincs friss fokhagyma, akkor jó a fokhagymasó is (só helyett).
  3. Tálaljuk. Tetejére mehet egy kis bazsalikom, parmezán sajt...
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 23
össznézettség: 40 242
elküldve: 2
receptkönyvben: 142
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Kovács Mónika Niké

Mióta szakács: 2014.02.08.
2 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tojásos tejszínes tészta, sonkás baconos spagetti tejszínes szósszal, spagetti szénégető módra

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

796
spagetti tészta 30 dkg
főzőtejszín 600 ml
sonka 30 dkg
bacon 8 szelet
oregánó 2 kk
fehér bors 1 teáskanál
fokhagyma 4 gerezd
3 teáskanál
szerecsendió 1 teáskanál
parmezán sajt 5 dkg
olívaolaj 1 dl
tojás 2 db