Brokkolis-tejfölös csirkeleves gazdagon

Name: Brokkolis-tejfölös csirkeleves gazdagon
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Csirkeszárny; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 közepes db Brokkoli; 2 ek Disznózsír; 4 gerezd Fokhagyma; 1 púpozott ek Finomliszt; 3 dl Tejföl; 3 kávéskanál Ételízesítő; 3 csipet Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 3 l Víz esetleg lehet több is

Iluska

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 db csirkeszárny
1 nagy db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 közepes db brokkoli
2 ek disznózsír
4 gerezd fokhagyma
1 púpozott ek finomliszt
3 dl tejföl
3 kávéskanál ételízesítő
3 csipet fehér bors
só ízlés szerint
3 l víz (esetleg lehet több is)

718

Kalória

41.3g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

1138.6g

Víz

272.3g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

321g csirkeszárny

380 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
125g brokkoli

26 kcal
8g disznózsír

68 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g finomliszt

18 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 718 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

1284g csirkeszárny

1521 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
500g brokkoli

104 kcal
30g disznózsír

271 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
20g finomliszt

73 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 2872 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

22.1g csirkeszárny

26 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
2.8g sárgarépa

1 kcal
3.1g fehérrépa

2 kcal
2.8g zeller

1 kcal
8.6g brokkoli

2 kcal
0.5g disznózsír

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
51.6g víz

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1113.9 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
211 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1138.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
1257 micro
β-karotin
3244 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1167 micro

Összesen 718 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
165.1 g

Zsír

Összesen
193.1 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1089 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4455.6 g
Cink
14 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
843 mg
Vas
9 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1808 mg
Nátrium
1242 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
121.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
4554.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1727 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
335 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
425 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
821 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
5027 micro
β-karotin
12976 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4669 micro

Összesen 2872 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A zsíron üvegesre pároljuk a vöröshagymát. Hozzáadjuk a tisztított,felkockázott zöldségeket (kivétel a brokkoli), 10 perc után a szétvagdosott csirkeszárnyat és a fokhagymát is belezúzzuk.
Kavargatva pároljuk, majd meghintjük a liszttel, amivel pirítjuk 1 percig.Felengedjük a vízzel, ami bőven ellepi. Sózzuk, fűszerezzük.
30 perc főzés után beletesszük a darabokra szedett brokkolit is.Lassú tűzön főzzük. Mikor minden megfőlt, behabarjuk a tejföllel (kevés vízzel simára keverjük a tejfölt,végül hozzákeverjük a leveshez). Összefőzzük.
Petrezselyemzölddel megszórhatjuk, de anélkül is finom. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!