Borsós-zöldfűszeres karaj pennével sülve

Name: Borsós-zöldfűszeres karaj pennével sülve
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Penne; 0 kg Sertés rövidkaraj; 40 dkg Zöldborsó; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Metélőhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 900 g Tejföl; 8 db Lapkasajt

Kiss Móni

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg penne
0.6 kg sertés rövidkaraj
40 dkg zöldborsó
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor metélőhagyma
1 csokor petrezselyem
900 g tejföl
8 db lapkasajt

1755

Kalória

69.5g

Fehérje

121.4g

Szénhidrát

111g

Zsír

425.5g

Víz

259g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

125g penne

464 kcal
150g sertés rövidkaraj

249 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
225g tejföl

446 kcal
34g lapkasajt

121 kcal

Összesen 1755 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

500g penne

1855 kcal
600g sertés rövidkaraj

996 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
900g tejföl

1782 kcal
136g lapkasajt

486 kcal

Összesen 7016 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

17.1g penne

63 kcal
20.5g sertés rövidkaraj

34 kcal
13.6g zöldborsó

11 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g metélőhagyma

2 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
30.7g tejföl

61 kcal
4.6g lapkasajt

17 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
69.5 g

Zsír

Összesen
111 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
259 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2485.1 g
Cink
8 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
594 mg
Vas
8 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1054 mg
Nátrium
491 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
121.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
425.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
548 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
312 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
445 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
2253 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3279 micro

Összesen 1755 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
278.1 g

Zsír

Összesen
443.8 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
1036 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9940.6 g
Cink
32 mg
Szelén
537 mg
Kálcium
2378 mg
Vas
32 mg
Magnézium
770 mg
Foszfor
4216 mg
Nátrium
1965 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
485.4 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1701.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2192 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
333 mg
D vitamin:
153 micro
K vitamin:
1246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1778 micro
Kolin:
742 mg
Retinol - A vitamin:
1430 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
9012 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13118 micro

Összesen 7016 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
448 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A penne tésztát kifőzzük.
A karajt apró kockákra vágjuk, és jól megmossuk, majd besózzuk. Olajon megpirítjuk.
Egy tálba a tejfölhöz hozzáadjuk a zöldborsót, petrezselymet, metélőhagymát és borsot. Alapossan összekeverjük.
Ezt hozzáöntjük a karajhoz, majd rottyanásig főzzük.
Majd a kifőtt penne tésztához hozzákeverjük, majd egy tepsibe öntjük az egészet.
A tetejére elhelyezzük a lapkasajtot, és addig sütjük, míg rá nem olvad a sajt, és szép színe nem lesz! Jó étvágyat!