Borsós-paradicsomos-mozzarellás tésztagratin

Name: Borsós-paradicsomos-mozzarellás tésztagratin
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 40 dkg Tészta orsótészta vagy rövid makaróni; 25 dkg Mozzarella; 40 dkg Konzerv paradicsom hámozott, darabolt; 30 dkg Zöldborsó mélyfagyasztott; 1 teáskanál Ételízesítő; 2 dl Főzőtejszín; 0 csokor Snidling; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Adriennke26

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg tészta (orsótészta vagy rövid makaróni)
25 dkg mozzarella
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott, darabolt)
30 dkg zöldborsó (mélyfagyasztott)
1 teáskanál ételízesítő
2 dl főzőtejszín
0.5 csokor snidling
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
német

708

Kalória

34.1g

Fehérje

93.6g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

255.7g

Víz

66.9g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

100g tészta

371 kcal
63g mozzarella

187 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
23g snidling

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 708 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

400g tészta

1484 kcal
250g mozzarella

748 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
90g snidling

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2828 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

24.4g tészta

90 kcal
15.2g mozzarella

46 kcal
24.4g konzerv paradicsom

4 kcal
18.3g zöldborsó

15 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12.2g főzőtejszín

16 kcal
5.5g snidling

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1590.6 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
463 mg
Vas
6 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
355 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
255.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1236 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
2033 micro

Összesen 708 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
136.2 g

Zsír

Összesen
87.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6362.3 g
Cink
18 mg
Szelén
311 mg
Kálcium
1850 mg
Vas
23 mg
Magnézium
459 mg
Foszfor
2275 mg
Nátrium
1419 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
374.4 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1022.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1040 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
286 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1293 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
625 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
4944 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
8134 micro

Összesen 2828 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
670 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük, és leszűrjük.
A mozzarellát lecsepegtetjük, és kis kockákra vágjuk. A snidlinget megmossuk, lecsepegtetjük, és apróra vágjuk.
A tejszínt beleöntjük egy edénybe, és felhevítjük. Az ételízesítőt hozzáadjuk, jól elkeverjük. A tésztát egy kivajazott tepsibe vagy hőálló tálba tesszük. A hámozott, darabolt paradicsomot elkeverjük a tejszínnel, és a tésztára öntjük.
A fagyos borsót, a mozzarella 2/3-át és a snidling 2/3-át rászórjuk, és jól összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük. A maradék mozzarellát is rászórjuk.
Előmelegített sütőben (alsó-felső sütésnél 200 fok, hőlégkeverés esetén 180 fok) kb. 20 perc alatt megsütjük.
Tálalás előtt a maradék snidlinggel meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy példa arra, hogy viszonylag kevés alapanyagból is lehet ízletes ebédet varázsolni az asztalra. A receptre egy német nyelvű Dr. Oetker szakácskönyvben bukkantam rá.