Gombás-szalonnás-tejszínes tészta

Name: Gombás-szalonnás-tejszínes tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; 15 dkg Füstölt szalonna; 200 ml Főzőtejszín; 30 dkg Fusilli tészta; 1 csokor Petrezselyem fél csokor is elegendő; 10 dkg Trappista sajt reszelve; 1 db Kockasajt

R.Szilvi

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gomba
15 dkg füstölt szalonna
200 ml főzőtejszín
30 dkg fusilli tészta
1 csokor petrezselyem (fél csokor is elegendő)
10 dkg trappista sajt (reszelve)
1 db kockasajt

gyors
magyar

945

Kalória

29.4g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

177.7g

Víz

109.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

83g gomba

18 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
100g fusilli tészta

371 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
6g kockasajt

19 kcal

Összesen 945 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

250g gomba

53 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
300g fusilli tészta

1113 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
17g kockasajt

57 kcal

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

23.5g gomba

5 kcal
14.1g füstölt szalonna

93 kcal
18.8g főzőtejszín

25 kcal
28.2g fusilli tészta

105 kcal
4.2g petrezselyem

2 kcal
9.4g trappista sajt

33 kcal
1.6g kockasajt

5 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2116.8 g
Cink
4 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
334 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
1117 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
177.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
782 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
852 micro

Összesen 945 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.2 g

Zsír

Összesen
165.2 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6350.5 g
Cink
11 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
1002 mg
Vas
15 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1481 mg
Nátrium
3350 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
248.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
533.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
703 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
743 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
846 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2347 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2556 micro

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és kevés olajon zsírjára sütjük.
Amíg a szalonna ropogósra sül, addig a gombát megtisztítjuk, és vékonyra szeleteljük, majd a pirosra sült szalonnára dobjuk, és megpároljuk.
Ha a gomba megpárolódott, a levét elfőzzük, és hozzáadjuk a tejszínt. Amikor felforrt, beleszórjuk az aprított petrezselymet, 5 dkg reszelt sajtot és a kockasajtot is.
A végén, ha szükséges, sóval-borssal ízesíthetjük.
A mártás elkészülte után egy tetszőleges tűzálló edényt kivajazunk, a mártással összekevert tészta felét beleöntjük, megszórjuk reszelt sajttal, majd a maradék tésztával beborítjuk. Tetejére ismét reszelt sajt kerül.
Előmelegített, kb. 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.