Bogyós gyümölcsleves vilmoskörtével

Name: Bogyós gyümölcsleves vilmoskörtével
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Piros ribizli fagyasztott; 200 g Szeder fekete; 3 db Körte vilmos; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 4 dl Tej; 1 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Mandulapehely; 20 dkg Vanília fagylalt

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

300 g piros ribizli (fagyasztott)
200 g szeder (fekete)
3 db körte (vilmos)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
4 dl tej
1 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

25 dkg mandulapehely
20 dkg vanília fagylalt

742

Kalória

20.1g

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

46.6g

Zsír

236.7g

Víz

27.8g

Koleszterin

16.2g

Élelmi rost

43.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

75g piros ribizli

41 kcal
50g szeder

21 kcal
150g körte

77 kcal
1g citromhéj

0 kcal
100g tej

56 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tetejére

63g mandulapehely

369 kcal
50g vanília fagylalt

95 kcal

Összesen 742 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

300g piros ribizli

165 kcal
200g szeder

83 kcal
600g körte

308 kcal
3g citromhéj

1 kcal
400g tej

224 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

250g mandulapehely

1475 kcal
200g vanília fagylalt

380 kcal

Összesen 2967 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

14.5g piros ribizli

8 kcal
9.7g szeder

4 kcal
29.1g körte

15 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
19.4g tej

11 kcal
4.8g habtejszín

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

12.1g mandulapehely

71 kcal
9.7g vanília fagylalt

18 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
330 mg
Vas
3 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
103 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
67.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
236.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 742 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
186.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4069.8 g
Cink
10 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
1320 mg
Vas
13 mg
Magnézium
792 mg
Foszfor
1500 mg
Nátrium
412 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
271.4 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
946.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
63 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
605 micro

Összesen 2967 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A leveshez

A gyümölcsökből félreteszünk egy kis adagot levesbetétnek. A többi hozzávalót a tejen kívül egyszerűen összeturmixoljuk, majd a tejet is egyenletesen kavargatva hozzáöntjük.
A fagyasztott ribizli jól lehűti a levest, de nem árt egy kis időre mégis a hűtőbe tenni. Közben száraz serpenyőben megpirítjuk a mandulát, (ami megbolondítja majd az ízeket).
Tálaláskor adagokra osztva, a levesbe tesszük a friss gyümölcsöket, jöhet a tányérok közepébe egy nagy gombóc fagylalt és sok-sok illatos mandula.

Recept infó

Főzés ideje: 20 p

Július óta Nischer felhőcskéin repülve, álmodozom a jéghideg gyümölcslevesről. De vajon melyik az a változat, ami a lehető leggyorsabban az asztalra, illetve hozzám kerül persze minőségi romlás nélkül... Kísérleteztem, pár receptet összeollóztam, és megtaláltam a legkönnyebb utat a ehhez a páratlanul üdítő finomsághoz. Kötelező kipróbálni, a nyár nem múlhat el nélküle!