Őszibarackleves

Name: Őszibarackleves
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Őszibarack; 5 ek Porcukor; 2 dl Habtejszín; 0 dl Vodka; 1 db Citrom; 4 db Kardamom

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg őszibarack
5 ek porcukor
2 dl habtejszín
0.5 dl vodka
1 db citrom
4 db kardamom

310

Kalória

3.5g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

273.4g

Víz

55.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

250g őszibarack

94 kcal
9g porcukor

34 kcal
50g habtejszín

146 kcal
13g vodka

29 kcal
43g citrom

7 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 310 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

1000g őszibarack

374 kcal
35g porcukor

135 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g vodka

116 kcal
170g citrom

26 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 1235 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

68.7g őszibarack

26 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
13.7g habtejszín

40 kcal
3.4g vodka

8 kcal
11.7g citrom

2 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
273.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 310 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
64.5 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.6 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
219 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
71 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.9 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1093.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
713 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1678 micro
β-crypt
661 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
884 micro

Összesen 1235 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Az őszibarackokat leforrázzuk, majd lehúzzuk a héját, és kiszedjük a magját. A barackok húsát összeturmixoljuk.
Egy mozsárbana kardamombelsejét porrá törjük.
Az összeturmixolt barackhoz hozzáadjuk akardamomot, a cukrot (a gyümölcs édességének és az ízlésünknek megfelelő mennyiségben), a tejszínt, a vodkát,a citrom reszelt héját, valamintfelének a levét, és jól összekeverjük.
Lehűtjük. Tálaláskor a néhány szelet őszibarackkal, esetleg mentalevéllel díszítjük.