Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Boeuf saláta Gourmand konyhájából

Boeuf saláta Gourmand konyhájából
Boeuf saláta Gourmand konyhájából
260 perc / előkészület: 60 perc főzés: 200 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Boeuf saláta a marhahúsleves macerás, ám áhított eredménye. Lehetőleg növendékhúst használjunk, zamatosabb a húsa, kevesebb ideig kell főzni.

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A marhalábszárat megmossuk, 5 liter vízben, lassú tűzön főni tesszük.
  2. A zöldségeket meghámozzuk, vízen tartjuk. A tojásokat keményre főzzük, majd ha lehűltek, meghámozzuk. A főtt tojásfehérjét és az ecetes uborkát apró kockákra vágjuk. A főtt, a nyers tojássárgákkal, mustárral és olajjal majonézt készítünk, majd hidegre tesszük.
  3. Amikor a hús majdnem megfőtt, a zöldségeket a levesbe főzzük. Amikor megfőttek, kivesszük, lehűtjük, majd apró kockára vágjuk. Legvégül a főtt, lehűlt húst is felkockázzuk.
  4. A hozzávalókat: felkockázott húst, leveszöldséget, uborkát, konzervborsót, főtt tojásfehérjét egy nagy vájlingban összerázzuk, sózzuk, borsozzuk.
  5. Legvégül hozzáadjuk a mustáros majonézt, és óvatosan összekeverjük, majd díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 744
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Gourmand

Mióta szakács: 2015.02.01.
33 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: húsvét, karácsonyi receptek, karácsonyi hidegtálak, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: saláta
receptverseny: „Minden ízében egészség!” receptverseny
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

marhahússaláta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

476
marhalábszár 60 dkg
sárgarépa 7 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
zeller 1 kis db
burgonya 2 közepes db
csemegeuborka 20 dkg
zöldborsó 25 dkg
főtt tojás 3 db
tojássárgája 3 db
mustár 3 ek
szőlőmagolaj 5 dl
3 kávéskanál
bors 1 kávéskanál