Virág díszítésű sonkasaláta

Name: Virág díszítésű sonkasaláta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: füstölt 25 dkg Főtt sonka; 30 dkg Burgonya; 1 db Alma; 3 db Csemegeuborka; 1 ek Mustár; 4 dl Tartármártás; őrölt 0 kk Bors; 3 db Főtt tojás; 3 db Lapkasajt; 1 db Sárgarépa; fodros 1 szál Petrezselyem

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

25 dkg főtt sonka
30 dkg burgonya
1 db alma
3 db csemegeuborka
1 ek mustár
4 dl tartármártás
0.5 kk bors
3 db főtt tojás

A díszítéshez

3 db lapkasajt
1 db sárgarépa
1 szál petrezselyem

497

Kalória

20.8g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

206.9g

Víz

186.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

63g főtt sonka

88 kcal
75g burgonya

43 kcal
50g alma

23 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
3g mustár

2 kcal
100g tartármártás

211 kcal
0g bors

0 kcal
45g főtt tojás

70 kcal

A díszítéshez

13g lapkasajt

46 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 497 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

250g főtt sonka

350 kcal
300g burgonya

173 kcal
200g alma

94 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
10g mustár

6 kcal
400g tartármártás

844 kcal
1g bors

1 kcal
180g főtt tojás

279 kcal

A díszítéshez

51g lapkasajt

182 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1986 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

15.7g főtt sonka

22 kcal
18.8g burgonya

11 kcal
12.6g alma

6 kcal
7.5g csemegeuborka

2 kcal
0.6g mustár

0 kcal
25.1g tartármártás

53 kcal
0g bors

0 kcal
11.3g főtt tojás

18 kcal

A díszítéshez

3.2g lapkasajt

11 kcal
5g sárgarépa

2 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1313.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
891 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
206.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
634 micro
β-karotin
1575 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 497 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.1 g

Zsír

Összesen
121.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
745 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5253.3 g
Cink
5 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
638 mg
Vas
6 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
836 mg
Nátrium
3563 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
136.3 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
827.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1041 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
175 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
611 mg
Retinol - A vitamin:
402 micro
α-karotin
2536 micro
β-karotin
6300 micro
β-crypt
181 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1179 micro

Összesen 1986 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
159 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A salátához

A sonkát, a főtt tojást, a főtt és megpucolt burgonyát, a meghámozott almát és ecetes uborkát feldaraboljuk.
Összekeverjük a tartárral, borssal és a mustárral, majd elkeverjük egy tálba.
Tetejére húzunk egy vékony réteg tejfölt. A sajtokat a sarkainál befordítjuk.
A közepébe teszünk egy vékony csík sárgarépát.
Fodros petrezselyemmel dekoráljuk.