levesek zöldségkrémleves

Lencsekrémleves 2. -curryvel és joghurttal

Vargamóni

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg lencse
2 közepes fej vöröshagyma
4 db babérlevél
2 kk curry por
cayenne paprika ízlés szerint
17.5 dl víz
5 ek joghurt (natúr)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

247

Kalória

16.5g

Fehérje

44.3g

Szénhidrátok

1.3g

Zsír

495.2g

Víz

2.4g

Koleszterin

7.4g

Rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

63g lencse

220 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
438g víz

0 kcal
19g joghurt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 247 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

250g lencse

880 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1750g víz

0 kcal
75g joghurt

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 992 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

11.1g lencse

39 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
77.6g víz

0 kcal
3.3g joghurt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.6 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
67 mg
Vas
4 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
32 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
495.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 247 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
66 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1410.4 g
Cink
9 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
268 mg
Vas
17 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
126 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1980.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1234 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 992 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Mossuk meg a lencsét, és forrázzuk le, lefedve hagyjuk kb. 30-40 percig puhulni.
Ha már "haraphatóvá" puhult a lencse, tegyük egy lábosba a felkockázott hagymával, a babérlevéllel, a curryvel, chilivel és a vízzel. Főzzük, míg meg nem puhul teljesen (ennél az ételnél az sem baj, ha túlfőzzük).
Halásszuk ki a babérleveleket a levesből, és turmixoljuk össze a lencsét.
Ha túl sűrű lenne, pótoljuk a vizet.
Sózzuk, borsozzuk (elég sok sót kíván), ha kell, még curry-t vagy chilit is adhatunk hozzá.
Adjuk hozzá a joghurtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 perc
Főzés ideje: 25 perc

Ez egy régi, jól bevált receptem, ami Stahl Judittól származik. Gyakran készítem vacsorára is. Valahol azt olvastam, hogy a fogyókúrázóknak is jó szolgálatot tesz a lencse. Magas fehérje- és rosttartalma miatt ugyanis azonos szinten tartja a vércukrot, ez megelőzi az inzulintermelés megugrását, így a szervezet kevésbé raktározza a zsírt. Nem tudom, hogy igaz-e, a leves mindenesetre nagyon finom.