Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Becsinált leves, (majdnem) ahogy nagymamám készíti

Becsinált leves, (majdnem) ahogy nagymamám készíti
Becsinált leves, (majdnem) ahogy nagymamám készíti
150 perc / előkészület: 15 perc főzés: 135 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A húsleves méltó párja a kevésbé ismert becsinált leves, nálunk heti szinten készíti nagymamám. Amellett, hogy nagyon-nagyon finom, az is nagy előnye, hogy nem kell mellette állni, az elkészítési idő nagy részében elfődögél magában. Sokan tejszínt vagy tejfölt is tesznek bele - mi nem, szóval ez most egy ilyen recept. Próbáljátok ki, és meséljetek, hogy ízlett!

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk, és egy nagy lábasba tesszük. Hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, és felöntjük a vízzel.
  2. Sózzuk-borsozzuk, az egészet felforraljuk, majd takarékra vesszük a lángot, és lefedve 1,5-2 óra hosszat főzzük.
  3. Ekkorra a zöldségeknek már jó puhának kell lenniük - szedjük is ki őket. A sárgarépát karikázzuk fel, és tegyük félre, ezt majd később visszatesszük a levesbe.
  4. Egy tojásból, egy kanál olajból és annyi lisztből, amennyit felvesz (3-4) galuskatésztát keverünk. Megsózzuk, majd egy kiskanál segítségével a forró levesbe szaggatjuk, és nagyobb lángon 15 percet főzzük.
  5. Egy serpenyőben petrezselymes rántást készítünk 1-2 evőkanál olajból, ugyanennyi lisztből és a finomra aprított, friss petrezselyemből.
  6. A rántást a leveshez keverjük, visszatesszük a sárgarépát, szükség szerint még sózzuk-borsozzuk, majd még negyed órát főzzük. Melegen tálaljuk.
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 58
össznézettség: 25 579
elküldve: 7
receptkönyvben: 169
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
946 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
mikor: ebéd, vacsora
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkeleves

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bgizella gizike55
bgizella gizike55 Sat, 2019-01-19 21:57

Nagyon finomnak tűnik ez a csirkeleves. Azonban arra nem jöttem rá, hogy mit kell csinálni a megfőtt zöldségekkel. A sárgarépát felkarikázva vissza helyezzük. De a többivel mit kell tegyünk? Köszönöm előre is a választ :)

NoSalty
Nosalty / NoSalty Mon, 2019-01-21 12:21

Kedves gizike55,
nekünk a főzési idő alatt nagyon szétfőtt a többi zöldség, ezért nem tettük már vissza őket a levesbe, mert nem nézett volna ki gusztusosan -hiszen most mégiscsak videóra készítettük a receptet. A zöldségek állaga természetesen esetenként változhat, ha úgy érzed, hogy még kellemes állagúak, nyugodtan kockázd bele azokat is, annál gazdagabb lesz a levesed! :) Ki ne dobd semmiképpen, van egy szuper maradékmentő receptünk pont ilyen esetekre: https://www.nosalty.hu/recept/leveszoldseg-fasirt
Kellemes főzést!

178
vöröshagyma 1 db
burgonya 2 db
tv paprika 1 db
paradicsom 2 db
sárgarépa 7 kis db
fehérrépa 1 db
zeller 1 db
karalábé 1 db
fokhagyma 3 gerezd
csirkemell filé 40 dkg
víz 2 l
tojás 1 db
napraforgó olaj 2 ek
0 ízlés szerint
finomliszt 4 ek
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor