Bazsalikomos tészta cukkinis sajtszószban
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
100g fusilli tészta371 kcal
-
30g tömlős krémsajt54 kcal
-
30g bazsalikom7 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g parmezán sajt59 kcal
-
15g földimogyoró85 kcal
-
75g tej42 kcal
Összesen
716
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
200g fusilli tészta742 kcal
-
60g tömlős krémsajt108 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g parmezán sajt118 kcal
-
30g földimogyoró170 kcal
-
150g tej84 kcal
Összesen
1431
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
25g fusilli tészta93 kcal
-
7.5g tömlős krémsajt14 kcal
-
7.5g bazsalikom2 kcal
-
25g cukkini4 kcal
-
6.3g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.8g parmezán sajt15 kcal
-
3.8g földimogyoró21 kcal
-
18.8g tej11 kcal
Összesen
181
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.4 g
Zsír
-
Összesen 26.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1220.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 374 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 411 mg
-
Nátrium 233 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 154.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 322 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1067 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3733 micro
Összesen
716
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.7 g
Zsír
-
Összesen 53.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2440.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 748 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 247 mg
-
Foszfor 822 mg
-
Nátrium 465 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 177.4 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 308.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 240 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 268 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 643 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2134 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7466 micro
Összesen
1431
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 38.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 267 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 934 micro
Összesen
181
kcal
Hozzávalók
-
200 g fusilli tészta
-
1 csokor bazsalikom
-
1 közepes db cukkini
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 ek olívaolaj
-
fekete bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1.5 dl tej
Elkészítés
- A tésztát bő 2 liter vízben 1 ek olívaolaj hozzáadásával al dente főzzük. Szűrjük, röviden öblítjük, a szűrőt letakarva félretesszük.
- A cukkinit felkockázzuk, a fokhagymát szintén. A hagymát hosszában kettévágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
- Egy nagy teflon serpenyőben felmelegítjük a maradék olívaolajat. Ebben állandó kevergetés közben picit megpirítjuk a zöldségeket, és jól megborsozzuk. Redukáljuk a hőmérsékletet, és lukacsos fedő alatt saját levében pároljuk. Ízlés szerint sózzuk. (Én egy kk zöldséges ételízesítőt is tettem hozzá.)
- A készre párolódott zöldséghez keverjük hozzá a tésztát.
- Öntsük fel a tejjel, és ha forr, keverjük bele a sajtot, és sűrítsük be az egészet ízlés szerint. Ha ezzel elkészültünk, tépkedjük bele a bazsalikom leveleket. Lazán keverjük össze a tésztánkat.
- Előmelegített tányérokon tálaljuk, és ízlés szerint szórjuk meg parmezánnal, avagy felaprózott, pirított mogyoróval. (Dió is passzol hozzá.)
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 88
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4772
- Feltöltés dátuma: 2014. július 16.
Ajánló
Adhatunk mellé paradicsomot, balsamico ecettel vagy citromlével ízesítve. Jó étvágyat!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Marti48
317 recept
Mielőtt kiültettük a cserépben elburjánzott bazsalikomot, egy csokorra valót le kellett belőle "stuccolni". Fagyasztásra nem érdemes, főzéshez sok! Medvesajt a hűtőben, tészta "raktáron", egy db cukkini feldolgozásra várva... Így született meg ez a nagyon ízletesre sikerült tészta fogás...