Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zsályás-sütőtökös tészta mascarponéval

Zsályás-sütőtökös tészta mascarponéval
Zsályás-sütőtökös tészta mascarponéval
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt a sütőtök szezon, így én is vettem sütőtököt, és ezt a nagyon izgalmas, finom tésztát készítettem el ebédre. Gyorsan elkészíthető, mert ameddig a tészta megfő, addig a szósz is elkészül. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 158 kalória van.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt meghámozzuk, kibelezzük. Kis kockákra felvágjuk. A tésztának felteszünk sós vizet forrni.
  2. Egy nagyobb lábosba beletesszük az olajat és a vajat. Ha felmelegedett, akkor a felaprított bacont megpirítjuk rajta, majd a megpirult szalonnát kiszedjük egy tálkába. Belereszeljük a fokhagymát, elkeverjük, és rögtön beletesszük a sütőtököt, enyhén megsózzuk. Kevergetjük kb. 1 percig, majd felöntjük az 1,6 dl vízzel. Lefedve, időnként megkeverve kb. 15 percig főzzük a forrástól, ameddig megpuhul a sütőtök.
  3. A megpuhult sütőtököt botmixerrel pürésítjük, beletesszük a felaprított zsályaleveleket, a mascarponét, sózzuk, borsozzuk. Újraforrástól kb. 1-2 percig kevergetve összeforraljuk.
  4. A megfőtt tésztát leszűrjük, de nem öblítjük le. A sütőtökös szósszal összekeverjük.
  5. Pár percig pihentetjük, hogy a tészta magába szívja a szószt, és addig a leöblített snidlinget felaprítjuk.
  6. Tálalhatjuk egy nagy tálba, amiből mindenki szed, vagy tányérokba szedjük a tésztát. A tetejét megszórjuk a snidlinggel és a sült baconnel, és így melegen tálaljuk.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 155
elküldve: 1
receptkönyvben: 15
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: ősz
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

krémes sütőtökös tészta, tészta sütőtökkrémmel, sütőtökös tészta zsályával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

679
tészta 50 dkg
sütőtök 1 kg
mascarpone 25 dkg
bacon 10 dkg
fokhagyma 1 gerezd
olívaolaj 10 g
vaj 3 dkg
zsálya 4 db
snidling 0.5 csokor
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
víz 1.6 dl