r
Nosalty Logó

Báránygerinc mentás-bazsalikomos pestoval

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Évi néni
Báránygerinc mentás-bazsalikomos pestoval
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
130 °C
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 34% Zsír

A húshoz

A pestohoz

Összesen 673 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 34% Zsír

A húshoz

A pestohoz

Összesen 2021 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 34% Zsír

A húshoz

A pestohoz

Összesen 273 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.5 g

Zsír

  • Összesen
    61.8 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    97 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    849.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    213 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    319 mg
  • Nátrium
    228 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    89.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    48 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    137 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    229 micro
Összesen 673 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    76.5 g

Zsír

  • Összesen
    185.5 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    58 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    56 g
  • Koleszterin
    290 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2549.3 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    639 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    172 mg
  • Foszfor
    956 mg
  • Nátrium
    683 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    269.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    145 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    124 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    410 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    687 micro
Összesen 2021 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    345.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    130 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    56 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    93 micro
Összesen 273 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A pestohoz

Elkészítés

A húshoz

  1. A bárányt bekenjük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és grillserpenyőben mindkét oldalát 3-3 percig sütjük, majd az előmelegített sütőbe tesszük serpenyőstől még 20 percre. Tálalás előtt 10 percet pihentetjük letakarva.
  2. A pesto összes alapanyagát turnixgépben addig keverjük, míg finom, krémes állagalesz.
  3. Burgonyapürével tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 130 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 25x25
  • Sütés ideje: 26 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 5362
  • Feltöltés dátuma: 2012. április 21.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Báránygerinc mentás-bazsalikomos pestoval
Évi néni 1830 recept

Tibikémnek, kis férjemnek ma van a névnapja, ezért a pirkadat már a piacon talált, hogy a legzsengébb bárányt vásárolhassam meg neki, és evvel kedveskedjek.

Hozzászólások

Mercedes

Ez eszméletlen jó recept...Az én párom is imádja a báránygerincet.A kép csodaszép,és az íze is biztos nagyon finom:) Üdv:Mercedes

Évi néni

Bizony így van. Nem kellett túl cifrázni, attól nagyszer?. Köszönöm a szép szavakat. Üdv: Évi néni

psyche

130 fok és 20 perc? Véresen szeretitek?

Évi néni

Talán az sem lenne baj, de el?tte mindkét oldalát sütöttem a lángon grillserpeny?ben 3-3 percig. Ett?l ugyan nem lesz véres..

Hozzávalók

A húshoz

A pestohoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek