Banános túrókrémtorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Vicikó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tésztához
-
17g tojás21 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
45 kcal
-
6g víz0 kcal
-
3 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Töltelék
Túrókrém
-
50g tehéntúró74 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
1g lapzselatin4 kcal
-
4g habtejszín12 kcal
Tetejére
-
8g étcsokoládé44 kcal
Összesen
386
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
51g napraforgó olaj451 kcal
-
60g víz0 kcal
-
34 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Töltelék
Túrókrém
-
500g tehéntúró735 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
12g lapzselatin42 kcal
-
40g habtejszín117 kcal
Tetejére
-
80g étcsokoládé437 kcal
Összesen
3865
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tésztához
-
6.6g tojás8 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
18 kcal
-
2.4g víz0 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
4g finomliszt15 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
Töltelék
Túrókrém
-
20g tehéntúró29 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
1.6g citromlé0 kcal
-
0.5g lapzselatin2 kcal
-
1.6g habtejszín5 kcal
Tetejére
-
3.2g étcsokoládé18 kcal
Összesen
155
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.6 g
Zsír
-
Összesen 14.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 732.4 g
-
Cink 131 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 108 mg
-
Vas 102 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 242 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.3 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 120 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 60 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
386
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 135.5 g
Zsír
-
Összesen 142.9 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 591 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7324 g
-
Cink 1307 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 1084 mg
-
Vas 1015 mg
-
Magnézium 479 mg
-
Foszfor 2424 mg
-
Nátrium 827 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 45 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 533.1 g
-
Cukor 351 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 1199.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 369 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 98 mg
-
D vitamin: 128 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 267 micro
-
Kolin: 524 mg
-
Retinol - A vitamin: 342 micro
-
α-karotin 198 micro
-
β-karotin 246 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 958 micro
Összesen
3865
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 293.5 g
-
Cink 52 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 24 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
155
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
3 db tojás
-
10 dkg cukor
-
0.6 dl napraforgó olaj
-
0.6 dl víz
-
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
-
10 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
Töltelék
Túrókrém
-
50 dkg tehéntúró
-
10 dkg cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 citromból nyert citromlé
-
6 db lapzselatin
-
40 ml habtejszín
Tetejére
-
8 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Tésztához
- Az egész tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük. Utána hozzáöntjük az olajat, és a vizet.
- A liszthez keverjük a sütőport, a kakaót, beleszitáljuk a tojásos masszába, és csomómentesre keverjük.
- Egy tortaformát vajazunk-lisztezünk, és a tésztát belesimítjuk.
- 220 °C- ra előmelegített sütőbe tesszük, és 15 perc alatt készre sütjük.
- Ha kihűlt a tészta, megtisztítjuk a banánokat, és hosszában kettőbe vágjuk. A 1/2 citrom levét rácsepegtetjük, kissé be is masszírozzuk, és a tésztára fektetjük, hogy mindenhol befedje azt.
- A túrót a cukorral, a citrom levével és héjával jól összekeverjük.
- A zselatint hideg vízben megpuhítjuk. Pár perc múlva kinyomkodjuk, 4 ek vizet hozzáadunk, és felmelegítjük. Forrnia nem szabad!
- Szinte azonnal néhány kanál túrókrémet adunk hozzá, jól belekeverjük, majd ezt a masszát hozzáadjuk a többi túrókrémhez.
- A habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a túróba keverjük.
- A banánokra halmozzuk a túrókrémet, és egyenletesen elsimítjuk. Hűtőbe tesszük 1-2 órára.
- v
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 573
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 53709
- Feltöltés dátuma: 2013. május 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Vicikó
251 recept
Az eredeti német recept szerint, ami majom szelet névre hallgat, csokival kellett volna bevonni, de nekem sok volt a jóból, így én ebben a könnyedebb, saját változatban készítettem. Az igazság az, hogy másnap még finomabb volt, mint frissiben. Egy kellemes, nem túl édes (lecsökkentettem a cukor mennyiségeket is) torta, jól behűtve fogyasztva üdítő tud lenni.