Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Banános túrókrémtorta

Banános túrókrémtorta
Banános túrókrémtorta
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az eredeti német recept szerint, ami majom szelet névre hallgat, csokival kellett volna bevonni, de nekem sok volt a jóból, így én ebben a könnyedebb, saját változatban készítettem.

Az igazság az, hogy másnap még finomabb volt, mint frissiben. 

Egy kellemes, nem túl édes (lecsökkentettem a cukor mennyiségeket is) torta, jól behűtve fogyasztva üdítő tud lenni.

hozzávalók / 10 adag

Tésztához:

  • 3 tanyasi vagy bio tojás
  • 100 g cukor
  • 60 ml étolaj
  • 60 ml hideg víz
  • 1,5 ek kakaópor
  • 100 g liszt
  • 1/2 cs sütőpor

Töltelék:

Túrókrém:

  • 500 g túró
  • 100 g cukor
  • 1 bio citrom héja és leve 
  • 6 lap zselatin
  • 400 ml habtejszín

Tetejére:

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az egész tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük. Utána hozzáöntjük az olajat, és a vizet.
  2. A liszthez keverjük a sütőport, a kakaót, beleszitáljuk a tojásos masszába, és csomómentesre keverjük.
  3. Egy tortaformát vajazunk-lisztezünk, és a tésztát belesimítjuk.
  4. 220 °C- ra előmelegített sütőbe tesszük, és 15 perc alatt készre sütjük.
  5. Ha kihűlt a tészta, megtisztítjuk a banánokat, és hosszában kettőbe vágjuk. A 1/2 citrom levét rácsepegtetjük, kissé be is masszírozzuk, és a tésztára fektetjük, hogy mindenhol befedje azt.
  6. A túrót a cukorral, a citrom levével, és héjával jól összekeverjük.
  7. A zselatint hideg vízben megpuhítjuk. Pár perc múlva kinyomkodjuk, 4 ek vizet hozzáadunk, és felmelegítjük. Forrnia nem szabad!
  8. Szinte azonnal néhány kanál túrókrémet adunk hozzá, jól belekeverjük, majd ezt a masszát hozzáadjuk a többi túrókrémhez. 
  9. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a túróba keverjük.
  10. A banánokra halmozzuk a túrókrémet, és egyenletesen elsimítjuk. Hűtőbe tesszük 1-2 órára.
  11. A csokit tetszés szerint lereszeljük, és megszórjuk vele a tortát.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 47 440
elküldve: 52
receptkönyvben: 811
elkészítve: 30/42
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

alkalom: születésnap, buli receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: német
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

túrókrémes-banános torta, banános túrótorta, tejszínes túrótorta banánnal

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Almuci
ReBarbara / Almuci Sun, 2016-03-20 19:40

Köszönöm a receptet, valami isteni finom lett a végeredmény :) Szülinapra készítettem el, 10 perc alatt elfogyott! :) Én a tetejére a csokin kívül tettem még banánt

Soltész Edina
Soltész Edina Sat, 2015-04-18 23:38

Jó a recept, de én karamellizált banánnal csináltam, ami szerintem nagyon jól passzolt hozzá, krémesebb mint nyersen, és a piskóta rétegnek is jót tett.

terranova56
terranova56 Fri, 2014-08-29 00:18

Megcsináltam, nagyon jó lett, de mi az, hogy bió tojás? Nem permetezik a csirkét? Ez állandó problémám a piacokon ki van írva. Tudhatom, hogy igaz? vagy veszek egyet bevizsgáltatom és visszamegyek?

vicikó
Vicikó / vicikó Fri, 2014-08-29 22:16

Kedves terranova56!

Nem feltételezem fel, hogy cinikusság van a kérdésed mögött, már mint ami a tojás ügyet illeti, ezért válaszolok.
Azért írok a receptjeimnél következetesen bio, vagy tanyasi tojást, mert szeretném felkelteni a figyelmet a tojásokon található, igen sokat mondó jelzésekre. ( Már többször feltűnt másoknak is! )Ha másért nem is jó, de legalább egy pár mondatot megér, hátha valaki ezután figyel is majd rá.:)
A bio tojás egyértelmű, ha áruházban, üzletben vásárolod meg. Egyébként a bio dolgok nagyon szigorú ellenőrzési rendszeren mennek át, mire azt annak nevezhetik, és megkapják a jelölést, tanúsítványt rá. Nem táplálják a tojótyúkokat semmiféle hozamnövelőszerrel, ökológiai úton termesztett takarmányt kapnak, teljes szabadtartásban vannak, valóban csipegethetnek, stb. Antibiotikumot, és hasonló nem kívánatos gyógyszereket sem kapnak.
Ez a 0HU...... kezdetű jelöléssel ellátott BIO TOJÁS!
Ha ezt nem tudjuk megvenni, törekednünk kell arra, hogy megtudjuk, honnan is származik a tojás, amit megveszünk.
Én bio tojást üzletben, vagy ha nem, akkor piacon veszem a tanyasit régóta ugyanannál az eladónál, ismerem, és teljesen megbízom benne.
Ezt nevezem tanyasi tojásnak, mert pl ez az illető sem használ semmiféle nem tetsző adalékot. Hagyományosan tartja őket, tyúkólban, létrájuk is van :), normál táplálékot kapnak. ( Pl. viszem neki a megszáradt kenyeret, ami itthon megmarad.)
Természetesen ez sem bio, mert nincs annak minősítve!
Ismétlem, csak az a bio tojás, amire rá van bélyegezve a 0HU kezdetű kód!
Piacokon nagyon sok esetben, ha kofáknál vesszük, nincs is rajta semmiféle bélyegző, akkor biztosak lehetünk, hogy legalább a saját tyúkjainak a tojásait árulja.

És a másik dolog amit szem előtt tartok, az pedig a tartása a tyúkoknak.
Amit az üzletekben lehet venni 3HU kezdetű jellel ellátottak, azokat egyszerűen nem lenne szabad megvenni!
Szörnyű, " tojásgyárakban " készülnek, egymás hegyén-hátán, 1/2 nm-en leledzenek 3-4-en jó esetben a szerencsétlen tyúkok, napfényt sosem látnak, a táplálékukról, gyógyszerekről inkább nem is beszéljünk!
1HU-s jelzésűt nem lehet kapni, a 2HU-s pedig nem olyan sokban különbözik a 3-astól.
A piaci bio tojást, amit írtál, nagyon egyszerű ellenőrizned. Megnézed milyen számú bélyegző van rajta....
Hát, így röviden ennyi tojás-ügyben.

Örülök, hogy elkészítetted, és hogy visszaírtál! :)

Üdv:-) Vici

terranova56
terranova56 Sat, 2014-08-30 04:33

Köszönöm a válaszodat, nem szoktam cinikus lenni, most néztem meg a hűtőt, jelenleg 3HU és jelzés nélküli tojások vannak itthon. A piaci tojásokon általában nem szokott jelzés lenni és tényleg valószínü, hogy ezek nem szűk ketreces tartásban vannak. Lehet, talán jobban kellene bíznom a bio dolgokban

Kriszpet
Kriszpet Mon, 2014-07-07 11:02

Sziasztok! Megcsináltam hétvégén,isteni lett!! Gyorsan el lehet készíteni,a végeredmény pedig tökéletes :) Köszi a receptet :)

juca84
juca84 Wed, 2013-09-18 13:25

Halihó!
Szülinapra készítettem el, nagy sikere volt!Köszi!:)

Csibaba13
Csibaba13 Wed, 2013-09-11 19:52

Szép estét!
Nagyon gusztusos és biztosan finom is...:)
Elmentettem a receptkönyvembe...
Köszönöm szépen! :)
Üdv: Csibaba 13