Krémes kivitorta

Name: Krémes kivitorta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj + a formához; 12 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt + a formához; 1 tk Sütőpor; 6 dkg Étkezési keményítő; 20 dkg Tehéntúró; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 1 dl Habtejszín; 5 dkg Eperlekvár; 5 közepes db Kivi; 1 csomag Tortazselé

Csutak Enikő

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortához

12.5 dkg vaj (+ a formához)
12.5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
2 db tojás
10 dkg finomliszt (+ a formához)
1 tk sütőpor
6 dkg étkezési keményítő

A töltelékhez

20 dkg tehéntúró
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 dl habtejszín
5 dkg eperlekvár
5 közepes db kivi
1 csomag tortazselé

gyors
magyar

596

Kalória

10.4g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

107.9g

Víz

123.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

53.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

21g vaj

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal

A töltelékhez

33g tehéntúró

49 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g habtejszín

49 kcal
8g eperlekvár

23 kcal
83g kivi

39 kcal
2g tortazselé

7 kcal

Összesen 596 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

125g vaj

896 kcal
125g porcukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal

A töltelékhez

200g tehéntúró

294 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g eperlekvár

139 kcal
500g kivi

232 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3575 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

8.3g vaj

60 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.3g tojás

9 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
4g étkezési keményítő

15 kcal

A töltelékhez

13.3g tehéntúró

20 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
3.3g eperlekvár

9 kcal
33.2g kivi

15 kcal
0.8g tortazselé

3 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.4 g
Cink
87 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
103 mg
Vas
67 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
69 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
81.1 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
107.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 596 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
158.5 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
740 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3314.6 g
Cink
523 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
618 mg
Vas
405 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1120 mg
Nátrium
416 mg
Réz
21 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
486.5 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
647.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
357 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
1268 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
969 micro

Összesen 3575 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.4 g
Cink
35 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
41 mg
Vas
27 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A tortához

Keverjük habosra a vajat a cukrokkal és a tojásokkal. Forgassuk össze a lisztet a sütőporral és a keményítővel, majd szitáljuk a tojásos keverékhez. Simítsuk a tésztamasszát kivajazott és kilisztezett 22 cm-es tortaformába, majd süssük 180 fokos sütőben 30 percig.
Hagyjuk a formában kissé kihűlni, majd borítsuk ki.
Kenjük meg a tortalapot a lekvárral, majd a túrókrémmel.
Végül tegyük a kész tortát a hűtőbe 1 órára, hogy kissé megszilárduljon.

A töltelékhez

Keverjük simára a túrót a kétféle cukorral. A tejszínt verjük kemény habbá, és óvatos mozdulatokkal forgassuk össze a túróval.
A kivit hámozzuk meg, szeleteljük fel, majd rendezzük el a tortán. A tortazselét készítsük el a csomagoláson megadott utasítás szerint, majd locsoljuk a kiviszeletekre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Soha nem készítettem kivitortát. Amint megláttam ezt a receptet a Blikk Nők Lapja januári számában, máris éreztem a savanykás kivi harmonizáló ízét a vaníliás, édeskés túrókrémmel. Nem csalódtam! Egy tartalmasabb leves után kiváló választás ez a torta. De természetesen bármikor jóleső kényeztetés.