Vega pásztortarhonya

Name: Vega pásztortarhonya
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Tarhonya; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; forró 5 dl Víz amennyi ellepi; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 6 közepes db Paprika; 1 kg Burgonya; 2 dl Tejföl

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 ek napraforgó olaj
50 dkg tarhonya
só ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
5 dl víz (amennyi ellepi)
2 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
6 közepes db paprika
1 kg burgonya
2 dl tejföl

gyors
magyar

836

Kalória

22.9g

Fehérje

138g

Szénhidrát

22g

Zsír

474.4g

Víz

29.5g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

10g napraforgó olaj

88 kcal
125g tarhonya

464 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
125g víz

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g paprika

25 kcal
250g burgonya

144 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 836 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

40g napraforgó olaj

354 kcal
500g tarhonya

1855 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
500g víz

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
600g paprika

98 kcal
1000g burgonya

578 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 3347 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

1.3g napraforgó olaj

12 kcal
16.6g tarhonya

61 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
16.6g víz

0 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
19.9g paprika

3 kcal
33.1g burgonya

19 kcal
6.6g tejföl

13 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812 g
Cink
3 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
125 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
45 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
138 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
474.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
271 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
462 micro

Összesen 836 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
87.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3247.9 g
Cink
11 mg
Szelén
327 mg
Kálcium
499 mg
Vas
25 mg
Magnézium
528 mg
Foszfor
1670 mg
Nátrium
178 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
551.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1897.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
557 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1390 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
1082 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1850 micro

Összesen 3347 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Olajon megpirítjuk a tarhonyát, ízlés szerint sózzuk, és felöntjük annyi forró vízzel, amennyi bőven ellepi. Fedő alatt puhára pároljuk.
A megtisztított vöröshagymát cikkekre vágjuk, és kevés olajon dinszteljük.
Meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a felszeletelt paprikát, majd kis idő múlva a meghámozott és felkockázott burgonyát. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Amikor elkészült a tarhonya és a burgonya is megfőtt, a kettőt összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és olajjal kikent tepsibe öntjük.
Kb. 10 percig sütjük.