Zöldséges rakott tarhonya

Name: Zöldséges rakott tarhonya
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tarhonya; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; forró 1 l Víz; 50 dkg Mexikói keverék; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 50 dkg Darált sertéshús; 3 dl Tejföl; zúzott 2 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tarhonya
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 l víz
50 dkg mexikói keverék
2 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
50 dkg darált sertéshús
3 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

1045

Kalória

51.5g

Fehérje

121.1g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

440g

Víz

123g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

125g tarhonya

464 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
125g mexikói keverék

115 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
75g tejföl

149 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1045 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

500g tarhonya

1855 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal
500g mexikói keverék

460 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
300g tejföl

594 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 4176 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

16.6g tarhonya

61 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
33.1g víz

0 kcal
16.6g mexikói keverék

15 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16.6g darált sertéshús

30 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
136 mg
Vas
5 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
134 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
440 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1045 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
206 g

Zsír

Összesen
150.9 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4283.9 g
Cink
17 mg
Szelén
427 mg
Kálcium
545 mg
Vas
20 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
2309 mg
Nátrium
535 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
484.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1760 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1234 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 4176 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A tarhonyát olajon megpirítjuk, sózzuk, és annyi forró vízzel felengedjük, amennyi bőven ellepi. Fedő alatt addig főzzük, amíg a tarhonya megpuhul.
A mexikói zöldségkeveréket sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és olajon megdinszteljük.
Meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük kevés vízzel, és készre főzzük.
Egy közepes tepsit olajjal kikenjük. Beleöntjük a tarhonya felét, elosztjuk rajta a húst a levével együtt, rátesszük a lecsöpögtetett zöldségkeveréket, meglocsoljuk tejföllel.
Befedjük a maradék tarhonyával, a tetejét tejföllel lekenjük, és kb. 20 percig sütjük.