Aszaltszilva-krémleves fahéjas habbal

Name: Aszaltszilva-krémleves fahéjas habbal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR 30 dkg Aszalt szilva; 5 dl Száraz vörösbor; 2 db Fahéj 2 rúd; 1 tk Szegfűszeg; 1 tk Szegfűbors; 1 tk Gyömbér; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; SPAR 100 g Akácméz; 5 dl Víz; S-Budget 4 dl Habtejszín; S-Budget 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 3 ek Porcukor; SPAR őrölt 1 tk Fahéj; 1 csipet Só

SPAR

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

30 dkg aszalt szilva
5 dl száraz vörösbor
2 db fahéj (2 rúd)
1 tk szegfűszeg
1 tk szegfűbors
1 tk gyömbér
1 narancsból nyert narancshéj
1 narancsból nyert narancslé
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
100 g akácméz
5 dl víz
4 dl habtejszín

A habhoz

2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
3 ek porcukor
1 tk fahéj
1 csipet só

841

Kalória

5.3g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

388g

Víz

166.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

62.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

75g aszalt szilva

180 kcal
125g száraz vörösbor

103 kcal
1g fahéj

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal
23g narancslé

11 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
25g akácméz

76 kcal
125g víz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A habhoz

50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal
5g porcukor

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 841 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

300g aszalt szilva

720 kcal
500g száraz vörösbor

410 kcal
4g fahéj

10 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g akácméz

304 kcal
500g víz

0 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

A habhoz

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3369 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

13.8g aszalt szilva

33 kcal
23g száraz vörösbor

19 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
4.1g narancslé

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
4.6g akácméz

14 kcal
23g víz

0 kcal
18.4g habtejszín

54 kcal

A habhoz

9.2g habtejszín

27 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
1g porcukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
158 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
87.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
388 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 841 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
186.9 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
666 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1677.9 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
634 mg
Vas
4 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
239 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
350.5 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1552.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1801 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
196 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
1644 micro
α-karotin
176 micro
β-karotin
1573 micro
β-crypt
422 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 3369 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A leveshez

A vörösbort egy lábasban felforraljuk a fűszerekkel, a narancs levével és reszelt héjával, a citrom levével és reszelt héjával és a mézzel.
Felöntjük fél liter vízzel, hozzáadjuk az aprított aszalt szilvát a levével együtt, és 10-15 percig lefedve főzzük. Az idő leteltével kihalásszuk a fahéjakat és a szegfűdarabkákat, majd botmixerrel pürésítjük.
4 dl habtejszínhez adunk egy merőkanálnyi levest, elkeverjük, majd az egészet visszacsurgatjuk a lábasba. Alacsony lángon további 5 percig főzzük, majd lehűtjük.
A maradék habtejszínt egy csipet sóval, porcukorral és a habfixálóval keményre verjük, majd egy-egy evőkanálnyi habbal tálaljuk a levest, és megszórjuk fahéjjal.