Árvácska sütemény ahogy Nikcsu készíti

Árvácska sütemény ahogy Nikcsu készíti

Nikcsu konyhája receptje

Nikcsu konyhája receptje

ráérős recept

100 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 60 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más sütialagút recepteket is!

6 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 60 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Édesanyám szokta készíteni, ha valami érdekeset akar az asztalra rakni a vendégeknek. Ajánlom, ha valaki egy kicsit alkotni akar, és kitörni a hétköznapi, egyszerű süteménykészítésből.

hozzávalók / 6 adag

Barna tészta

6 db tojás
6 ek cukor
2 tasak csokoládés pudingpor
1 csomag sütőpor
1 púpozott ek finomliszt

Sárga tészta

3 db tojás
3 ek cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál sütőpor
1 csapott ek finomliszt
4 csepp sárga ételfesték

Rózsaszín tészta

3 db tojás
3 ek cukor
1 tasak puncs pudingpor
1 teáskanál sütőpor
1 púpozott ek finomliszt
4 csepp piros ételfesték

Krém

5 db tojás
5 púpozott ek cukor
5 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
5 dl tej
20 dkg vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor

Cukormáz

12 púpozott ek porcukor
3 ek víz (krémesnek kell lennie)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

7+1 retró édesség, amit kivételesen utáltunk...és még a nosztalgia sem szépíti meg az emléküket

alapanyagok

cukrozatlan kakaópor ételfesték finomliszt sütőpor tej tojás vaj víz csokoládés pudingpor cukor porcukor puncs pudingpor vaníliás cukor vaníliás pudingpor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

Barna tészta

6 db tojás
6 ek cukor
2 tasak csokoládés pudingpor
1 csomag sütőpor
1 púpozott ek finomliszt

Sárga tészta

3 db tojás
3 ek cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál sütőpor
1 csapott ek finomliszt
4 csepp sárga ételfesték

Rózsaszín tészta

3 db tojás
3 ek cukor
1 tasak puncs pudingpor
1 teáskanál sütőpor
1 púpozott ek finomliszt
4 csepp piros ételfesték

Krém

5 db tojás
5 púpozott ek cukor
5 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
5 dl tej
20 dkg vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor

Cukormáz

12 púpozott ek porcukor
3 ek víz (krémesnek kell lennie)

elkészítés

Barna tészta

35x40 cm-es tepsire lesz szükségünk. Kivajazzuk, és beszórjuk liszttel, majd félretesszük.
Szétválasztjuk a 6 tojást. A fehérjéket felverjük 3 kanál cukorral. A sárgáját is felverjük kemény habosra a maradék 3 kanál cukorral. A lisztet, sütőport és a csokoládépudingot összekeverjük egy tálkában.
Szép óvatosan összekeverjük a sárgáját a fehérjével, majd hozzászórjuk lassan a lisztes, pudingporos, sütőporos egyveleget.
Kiöntjük az előre bevajazott tepsibe, és 180 fokon megsütjük.
Ha megsült, a hosszabbik felénél feltekerjük egy konyharuha segítségével.

Sárga tészta

Egy őzgerincformát kivajazunk, és beszórjuk liszttel.
A tojásokat kettéválasszuk. Fehérjét felverjük 1,5 ek. cukorral. A sárgáját is felverjük habosra a maradék 1,5 ek. cukorral. A vanília pudingot, a lisztet és a sütőport összekeverjük egy külön tálban.
Fehérjét és a sárgáját összekeverjük szép lassú mozdulatokkal, majd hozzáadjuk a lisztes, puncspudingos, sütőporos egyveleget. A legvégén a 4 csepp ételfestéket is.
Kiöntjük az előre megvajazott formába, és 180 fokon megsütjük.

Rózsaszín tészta

Egy őzgerincformát kivajazunk, és beszórjuk liszttel.
A tojásokat kettéválasztjuk. Fehérjét felverjük 1.5 ek. cukorral. A sárgáját is felverjük habosra a maradék 1.5 ek. cukorral. A puncspudingot, a lisztet és a sütőport összekeverjük egy külön tálban.
Fehérjét és a sárgáját összekeverjük szép lassú mozdulatokkal, majd hozzáadjuk a lisztes, pudingporos, sütőporos egyveleget. A legvégén a 4 csepp ételfestéket is.
Kiöntjük az előre megvajazott formába, és 180 fokon megsütjük.

Krém

Az 5 tojással összekeverjük a lisztet és a cukrot egy lábosban, majd szép lassan a tejet hozzáadagoljuk, és felfőzzük, majd a vaníliás cukrot hozzáadjuk.
Majd ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a vajat.
Elfelezzük a krémet, és az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaóport.

Összeállítás

Ha kihűlt mindegyik piskóta, akkor a barna tekercset megkenjük a fehér krémmel.
A sárga piskótát és a rózsaszínt hosszában félbevágjuk. Egymásmellé teszünk 2 csíkot, és összeragasztjuk őket a barna krémmel, majd megkenjük a maradék krémmel a tetejüket, és ráhelyezzük a tetejükre az ellentétes színű másik 2 csíkot.
A barna piskóta közepére helyezzük őket, és szépen ráhajtjuk a piskótát. A hűtőben kihűtjük 3-4 óra alatt.
A porcukort összekeverjük a 3-4 ek vízzel, egy krémes masszát kell, hogy kapjunk.
Amikor kihűlt a sütemény, beborítjuk a mázzal.
Meleg vizes késsel ujjnyi szeletekre felszeleteljük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Barna tészta

35x40 cm-es tepsire lesz szükségünk. Kivajazzuk, és beszórjuk liszttel, majd félretesszük.
Szétválasztjuk a 6 tojást. A fehérjéket felverjük 3 kanál cukorral. A sárgáját is felverjük kemény habosra a maradék 3 kanál cukorral. A lisztet, sütőport és a csokoládépudingot összekeverjük egy tálkában.
Szép óvatosan összekeverjük a sárgáját a fehérjével, majd hozzászórjuk lassan a lisztes, pudingporos, sütőporos egyveleget.
Kiöntjük az előre bevajazott tepsibe, és 180 fokon megsütjük.
Ha megsült, a hosszabbik felénél feltekerjük egy konyharuha segítségével.

Sárga tészta

Egy őzgerincformát kivajazunk, és beszórjuk liszttel.
A tojásokat kettéválasszuk. Fehérjét felverjük 1,5 ek. cukorral. A sárgáját is felverjük habosra a maradék 1,5 ek. cukorral. A vanília pudingot, a lisztet és a sütőport összekeverjük egy külön tálban.
Fehérjét és a sárgáját összekeverjük szép lassú mozdulatokkal, majd hozzáadjuk a lisztes, puncspudingos, sütőporos egyveleget. A legvégén a 4 csepp ételfestéket is.
Kiöntjük az előre megvajazott formába, és 180 fokon megsütjük.

Rózsaszín tészta

Egy őzgerincformát kivajazunk, és beszórjuk liszttel.
A tojásokat kettéválasztjuk. Fehérjét felverjük 1.5 ek. cukorral. A sárgáját is felverjük habosra a maradék 1.5 ek. cukorral. A puncspudingot, a lisztet és a sütőport összekeverjük egy külön tálban.
Fehérjét és a sárgáját összekeverjük szép lassú mozdulatokkal, majd hozzáadjuk a lisztes, pudingporos, sütőporos egyveleget. A legvégén a 4 csepp ételfestéket is.
Kiöntjük az előre megvajazott formába, és 180 fokon megsütjük.

Krém

Az 5 tojással összekeverjük a lisztet és a cukrot egy lábosban, majd szép lassan a tejet hozzáadagoljuk, és felfőzzük, majd a vaníliás cukrot hozzáadjuk.
Majd ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a vajat.
Elfelezzük a krémet, és az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaóport.

Összeállítás

Ha kihűlt mindegyik piskóta, akkor a barna tekercset megkenjük a fehér krémmel.
A sárga piskótát és a rózsaszínt hosszában félbevágjuk. Egymásmellé teszünk 2 csíkot, és összeragasztjuk őket a barna krémmel, majd megkenjük a maradék krémmel a tetejüket, és ráhelyezzük a tetejükre az ellentétes színű másik 2 csíkot.
A barna piskóta közepére helyezzük őket, és szépen ráhajtjuk a piskótát. A hűtőben kihűtjük 3-4 óra alatt.
A porcukort összekeverjük a 3-4 ek vízzel, egy krémes masszát kell, hogy kapjunk.
Amikor kihűlt a sütemény, beborítjuk a mázzal.
Meleg vizes késsel ujjnyi szeletekre felszeleteljük.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 35x40 cm
elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve: 2016.04.06.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 742
elküldve: 0
receptkönyvben: 57
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nikcsu konyhája

Mióta szakács: 2016.03.02.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: édes süti
alkategória: sütialagút
hasonló kategóriák: mignon, brownie, reform süti, prósza, piskótatekercs, piskóta, mézeskalács, sült gyümölcs, krémes süti, csokis süti