édes süti sütialagút

Árvácska sütemény ahogy Nikcsu készíti

Nikcsu konyhája

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Barna tészta

6 db tojás
6 ek cukor
2 tasak csokoládés pudingpor
1 csomag sütőpor
1 púpozott ek finomliszt

Sárga tészta

3 db tojás
3 ek cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál sütőpor
1 csapott ek finomliszt
4 csepp ételfesték

Rózsaszín tészta

3 db tojás
3 ek cukor
1 tasak puncs pudingpor
1 teáskanál sütőpor
1 púpozott ek finomliszt
4 csepp ételfesték

Krém

5 db tojás
5 púpozott ek cukor
5 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
5 dl tej
20 dkg vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor

Cukormáz

12 púpozott ek porcukor
3 ek víz (krémesnek kell lennie)

1004

Kalória

23.6g

Fehérje

132.5g

Szénhidrát

42.7g

Zsír

119.5g

Víz

581.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

82.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

Barna tészta

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g csokoládés pudingpor

57 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g finomliszt

12 kcal

Sárga tészta

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g finomliszt

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Rózsaszín tészta

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g puncs pudingpor

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g finomliszt

12 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

46g tojás

58 kcal
17g cukor

65 kcal
17g finomliszt

61 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
83g tej

47 kcal
33g vaj

239 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Cukormáz

40g porcukor

155 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 1004 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

Barna tészta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g csokoládés pudingpor

343 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Sárga tészta

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Rózsaszín tészta

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

275g tojás

346 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g tej

280 kcal
200g vaj

1434 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Cukormáz

240g porcukor

929 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 6015 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

Barna tészta

13.2g tojás

17 kcal
2.4g cukor

9 kcal
3.6g csokoládés pudingpor

14 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Sárga tészta

6.6g tojás

8 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Rózsaszín tészta

6.6g tojás

8 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1.8g puncs pudingpor

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

11g tojás

14 kcal
4g cukor

15 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
20g tej

11 kcal
8g vaj

57 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Cukormáz

9.6g porcukor

37 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
582 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1396.5 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
339 mg
Vas
4 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
132.5 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
119.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
447 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
443 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
696 micro

Összesen 1004 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.9 g

Zsír

Összesen
256.1 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
3491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8378.8 g
Cink
14 mg
Szelén
318 mg
Kálcium
2032 mg
Vas
23 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
3273 mg
Nátrium
2419 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
795 g
Cukor
493 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
717.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2684 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
675 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
2475 mg
Retinol - A vitamin:
2658 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4177 micro

Összesen 6015 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

Barna tészta

35x40 cm-es tepsire lesz szükségünk. Kivajazzuk, és beszórjuk liszttel, majd félretesszük.
Szétválasztjuk a 6 tojást. A fehérjéket felverjük 3 kanál cukorral. A sárgáját is felverjük kemény habosra a maradék 3 kanál cukorral. A lisztet, sütőport és a csokoládépudingot összekeverjük egy tálkában.
Szép óvatosan összekeverjük a sárgáját a fehérjével, majd hozzászórjuk lassan a lisztes, pudingporos, sütőporos egyveleget.
Kiöntjük az előre bevajazott tepsibe, és 180 fokon megsütjük.
Ha megsült, a hosszabbik felénél feltekerjük egy konyharuha segítségével.

Sárga tészta

Egy őzgerincformát kivajazunk, és beszórjuk liszttel.
A tojásokat kettéválasszuk. Fehérjét felverjük 1,5 ek. cukorral. A sárgáját is felverjük habosra a maradék 1,5 ek. cukorral. A vanília pudingot, a lisztet és a sütőport összekeverjük egy külön tálban.
Fehérjét és a sárgáját összekeverjük szép lassú mozdulatokkal, majd hozzáadjuk a lisztes, puncspudingos, sütőporos egyveleget. A legvégén a 4 csepp ételfestéket is.
Kiöntjük az előre megvajazott formába, és 180 fokon megsütjük.

Rózsaszín tészta

Egy őzgerincformát kivajazunk, és beszórjuk liszttel.
A tojásokat kettéválasztjuk. Fehérjét felverjük 1.5 ek. cukorral. A sárgáját is felverjük habosra a maradék 1.5 ek. cukorral. A puncspudingot, a lisztet és a sütőport összekeverjük egy külön tálban.
Fehérjét és a sárgáját összekeverjük szép lassú mozdulatokkal, majd hozzáadjuk a lisztes, pudingporos, sütőporos egyveleget. A legvégén a 4 csepp ételfestéket is.
Kiöntjük az előre megvajazott formába, és 180 fokon megsütjük.

Krém

Az 5 tojással összekeverjük a lisztet és a cukrot egy lábosban, majd szép lassan a tejet hozzáadagoljuk, és felfőzzük, majd a vaníliás cukrot hozzáadjuk.
Majd ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a vajat.
Elfelezzük a krémet, és az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaóport.

Cukormáz

Ha kihűlt mindegyik piskóta, akkor a barna tekercset megkenjük a fehér krémmel.
A sárga piskótát és a rózsaszínt hosszában félbevágjuk. Egymásmellé teszünk 2 csíkot, és összeragasztjuk őket a barna krémmel, majd megkenjük a maradék krémmel a tetejüket, és ráhelyezzük a tetejükre az ellentétes színű másik 2 csíkot.
A barna piskóta közepére helyezzük őket, és szépen ráhajtjuk a piskótát. A hűtőben kihűtjük 3-4 óra alatt.
A porcukort összekeverjük a 3-4 ek vízzel, egy krémes masszát kell, hogy kapjunk.
Amikor kihűlt a sütemény, beborítjuk a mázzal.
Meleg vizes késsel ujjnyi szeletekre felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x40

Édesanyám szokta készíteni, ha valami érdekeset akar az asztalra rakni a vendégeknek. Ajánlom, ha valaki egy kicsit alkotni akar, és kitörni a hétköznapi, egyszerű süteménykészítésből.