Articsókás-sonkás pizza

Name: Articsókás-sonkás pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Tehéntúró; 1 db Tojássárgája; 7 ek Napraforgó olaj; 7 ek Tej; 375 g Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 0 tk Só; 425 g Articsóka konzerv; 300 g Mozzarella; 3 ek Sűrített paradicsom; 150 g Sonka főtt; 70 g Csemegekukorica konzervből; 1 teáskanál Pizza fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Parmezán sajt; 1 ek Vaj

Glaser

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

200 g tehéntúró
1 db tojássárgája
7 ek napraforgó olaj
7 ek tej
375 g finomliszt
0.8 csomag sütőpor
0.5 tk só

A rátéthez

425 g articsóka (konzerv)
300 g mozzarella
3 ek sűrített paradicsom
150 g sonka (főtt)
70 g csemegekukorica (konzervből)
1 teáskanál pizza fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
5 dkg parmezán sajt

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

1014

Kalória

49.7g

Fehérje

86.7g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

149.4g

Víz

129.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

50g tehéntúró

74 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
14g napraforgó olaj

124 kcal
18g tej

10 kcal
94g finomliszt

341 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal

A rátéthez

106g articsóka

20 kcal
75g mozzarella

224 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
38g sonka

52 kcal
18g csemegekukorica

15 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

A tepsi kikenéséhez

4g vaj

25 kcal

Összesen 1014 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

200g tehéntúró

294 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
56g napraforgó olaj

495 kcal
70g tej

39 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
9g sütőpor

5 kcal
4g só

0 kcal

A rátéthez

425g articsóka

80 kcal
300g mozzarella

897 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
150g sonka

207 kcal
70g csemegekukorica

60 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 4053 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

11g tehéntúró

16 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
3.9g tej

2 kcal
20.7g finomliszt

75 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal

A rátéthez

23.4g articsóka

4 kcal
16.5g mozzarella

49 kcal
2.6g sűrített paradicsom

2 kcal
8.3g sonka

11 kcal
3.9g csemegekukorica

3 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
2.8g parmezán sajt

11 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.8g vaj

6 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3546.9 g
Cink
134 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
797 mg
Vas
103 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
857 mg
Nátrium
1513 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
86.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
149.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
3452 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 1014 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
198.9 g

Zsír

Összesen
202.1 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
518 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14187.4 g
Cink
535 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
3189 mg
Vas
412 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
3427 mg
Nátrium
6051 mg
Réz
21 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
346.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
597.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
857 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
791 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
723 micro
β-crypt
87 micro
Likopin
13807 micro
Lut-zea
1526 micro

Összesen 4053 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
781.9 g
Cink
29 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
176 mg
Vas
23 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
333 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
761 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A tésztához

A túróból a tojássárgával, tejjel, 7 ek olajjal, liszttel, sütőporral és ½ tk sóval sima tésztát gyúrunk. Kb. 30 x40 cm kinyújtjuk, és egy vajjal kikent tepsibe tesszük.
Az articsókát leszűrjük és félbevágjuk. A paradicsomot és a mozzarellát szeletekre vágjuk. A sonkát vékony szeletekre vágjuk.
A tésztát megkenjük a sűrített paradicsommal. Elosztjuk rá az articsókát, olivát, sonkát, kukoricát és mozzarellát. Megszórjuk sóval, borssal és az olasz fűszerekkel. Meglocsoljuk a maradék 3 ek olajjal, és megszórjuk a parmezánnal.
A pizzát 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.