egytálételek gersli

Árpasaláta mentával

TV Paprika

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gersli (gyöngyárpa)
3 ek petrezselyem (friss, apróra vágott )
2 ek menta (friss, apróra vágott )
4 közepes db újhagyma (finomra vágva)
2 közepes db paradicsom (kockákra vágva)
1 közepes db piros kaliforniai paprika (vagy zöld, kockákra vágva)
60 ml olívaolaj (extra szűz)
2 ek citromlé (frissen facsart)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

351

Kalória

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

16g

Zsír

151.8g

Víz

Koleszterin

11g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

50g gersli

176 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1g menta

1 kcal
92g újhagyma

18 kcal
50g paradicsom

9 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
15g olívaolaj

133 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

200g gersli

704 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
4g menta

3 kcal
368g újhagyma

71 kcal
200g paradicsom

36 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
60g olívaolaj

530 kcal
16g citromlé

4 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1400 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

18.3g gersli

65 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0.4g menta

0 kcal
33.7g újhagyma

6 kcal
18.3g paradicsom

3 kcal
21.1g piros kaliforniai paprika

4 kcal
5.5g olívaolaj

49 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.9 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
407 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
151.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
168 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
1441 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
919 micro

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2887.8 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
275 mg
Vas
11 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
1629 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
193.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
607.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
329 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
670 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
240 micro
β-karotin
5762 micro
β-crypt
925 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3676 micro

Összesen 1400 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
528 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
472 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A saláta készítéséhez főzzük meg az árpát enyhén sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson lévő utasítás szerint.
Csöpögtessük le az árpát egy szűrőn át. Öblítsük le hideg folyó víz alatt, csepegtessük le és szárítsuk meg egy tiszta konyharuhán.
Tegyük az árpát egy közepes salátástálba, és adjuk hozzá a petrezselymet, a mentát, a újhagymát, a paradicsomot és a kaliforniai paprikát.
Az öntethez keverjük ki az olajat a citromlével és sóval, borssal ízesítsük. Öntsük rá a salátára, és keverjük jól össze. Hűtsük 30 percig tálalás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Az árpagyöngynek különleges, mogyorós íze és kellemesen rágós anyagszerkezete van. Körülbelül 25–30 perc alatt megfő, de ma már igen elterjedtek a gyors-főzésű változatai is. Az ebben a receptben használt fajta 10 perc alatt kész. www.nosalty.hu/tvpaprikamagazin