r
Nosalty Logó

Paradicsomos újkáposzta gerslis húsgombóccal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Paradicsomos újkáposzta gerslis húsgombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A gombóchoz

A leveshez

Összesen 347 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A gombóchoz

A leveshez

Összesen 2080 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A gombóchoz

A leveshez

Összesen 73 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    113 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1075.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    121 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    70 mg
  • Foszfor
    331 mg
  • Nátrium
    517 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.7 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    345.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    80 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    155 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    108 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    66 micro
  • β-karotin
    302 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    11579 micro
  • Lut-zea
    189 micro
Összesen 347 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    147.2 g

Zsír

  • Összesen
    82.4 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    675 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6451.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    177 mg
  • Kálcium
    726 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    422 mg
  • Foszfor
    1985 mg
  • Nátrium
    3102 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    202.5 g
  • Cukor
    71 mg
  • Élelmi rost
    55 mg

VÍZ

  • Összesen
    2075 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    351 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    483 mg
  • D vitamin:
    169 micro
  • K vitamin:
    930 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    650 micro
  • Kolin:
    856 mg
  • Retinol - A vitamin:
    180 micro
  • α-karotin
    396 micro
  • β-karotin
    1813 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    69475 micro
  • Lut-zea
    1133 micro
Összesen 2080 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    226.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    109 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2436 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 73 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

A leveshez

Elkészítés

A gombóchoz

  1. A gerslit megmossuk, majd annyi vízben, amennyi ellepi, előfőzzük kb. 10 percig.
  2. Leszűrjük, kihűtjük és a darált húshoz adjuk a többi hozzávalóval együtt.
  3. Összedolgozzuk és vizes kézzel gombócokat formázunk, majd forró vízbe tesszük őket.
  4. A keletkező habot leszedjük, sózzuk és beletesszük a fűszereket.
  5. A káposztát felszeleteljük (nem túl vékonyan), és enyhén sós-ecetes vízzel leforrázzuk. (Ez azért praktikus megoldás, mert egyrészt az édes káposzta kap egy pici savanykás ízt, másrészt pedig az ecettől nem fő szét a levesben.)
  6. Ha a gombócok félig megpuhultak, beletesszük a káposztát is.
  7. Közben elkészítjük a rántást, és ha már minden megpuhult, jól összeforraljuk a levessel.
  8. Végül beleöntjük a paradicsomot, a cukrot, és pár percig még forraljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 18
  • Össznézettség: 10782
  • Feltöltés dátuma: 2011. június 11.

Ajánló

Ha valaki idegenkedik az árpától, készítheti rizzsel is. Aki szereti, tehet bele egy kis csípős paprikát.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Végre lehet újkáposztát kapni, már nagyon vártam. 10-15 éve, hogy egy újságban olvastam a hántolt árpás gombócról. Kipróbáltam, és azóta, ha gombócos káposztát főzök, csak azt teszek bele, legyen szó savanyú vagy édes káposztáról.

Hozzászólások

b.suzy

a hagyma mikor kerül a levesbe, olajon megdiszteljem, vagy simán csak dobjam bele a káposzta mellé?

Törölt felhasználó

Kedves b.suzy! Ha akarod megdinsztelheted, de nem muszáj.

lindros

Egy szó, és minden benne van: REMEK!

Hozzávalók

A gombóchoz

A leveshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek