torta répatorta

Almás mákos répatorta szederchutney-val

6adag

Idő

58p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg mák
5 dkg dió
20 dkg finomliszt
3 db tojás
1 csipet só
2 db sárgarépa (reszelt)
1 db alma (reszelt)
1 csomag sütőpor
25 dkg cukor (ízlés szerint)
17 dkg margarin

A szederhez

30 dkg szeder
1.5 dl vörösbor
1 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
vanília ízlés szerint

781

Kalória

13.3g

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

139.6g

Víz

90g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

51.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

25g mák

131 kcal
8g dió

55 kcal
33g finomliszt

121 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
33g alma

16 kcal
2g sütőpor

1 kcal
42g cukor

161 kcal
28g margarin

203 kcal

A szederhez

50g szeder

21 kcal
25g vörösbor

21 kcal
2g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 781 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

150g mák

788 kcal
50g dió

327 kcal
200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g alma

94 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g cukor

968 kcal
170g margarin

1219 kcal

A szederhez

300g szeder

124 kcal
150g vörösbor

128 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 4687 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

8.3g mák

43 kcal
2.8g dió

18 kcal
11g finomliszt

40 kcal
9.1g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
8.8g sárgarépa

3 kcal
11g alma

5 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
13.8g cukor

53 kcal
9.4g margarin

67 kcal

A szederhez

16.5g szeder

7 kcal
8.3g vörösbor

7 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1499.5 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
560 mg
Vas
4 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
219 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
89.5 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
139.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
475 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2210 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 781 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.7 g

Zsír

Összesen
250 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
112 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8996.9 g
Cink
19 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
3362 mg
Vas
26 mg
Magnézium
772 mg
Foszfor
3348 mg
Nátrium
1312 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
536.8 g
Cukor
307 mg
Élelmi rost
62 mg

Víz

Összesen
837.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2851 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
553 mg
Retinol - A vitamin:
1538 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
13260 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1536 micro

Összesen 4687 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
185 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
272 micro
β-karotin
730 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukrot a tojások sárgájával és a margarinnalösszekeverjük habosodásig.
A mákot, diót, lisztet, sót és a sütőport összekeverjük ahabosra kevert tojássárgáscukorral.
Beletesszük a reszelt répát és az almát is.
A fehérjéket kemény habbá verjük, és ezt belekeverjük a masszába.
Tortaformába tesszük, és 180 fokon tűpróbáig sütjük. Nálam hőlégkeverésen 23,5 perc.
A vörösborban elolvasztjuk a cukrot, s beleteszünk fahéjat, vaníliát, és a szederrel összefőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 23 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32

Tatai kirándulás során egy étteremben fedeztem fel, nem voltam rest, lemásoltam. Nem macerás, csak annak tűnik. Egy próbát megér, nemde? Forralt borhoz és a télhez nagyon megy, szerintem.