Almás krémes házilag

Name: Almás krémes házilag
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 55 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 8 dkg Sertészsír; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 2 csomag Tejszínízű pudingpor; 3 csapott ek Cukor pudinghoz; 5 dl Tej pudinghoz; 20 dkg Vaj pudinghoz; 15 dkg Porcukor pudinghoz; 1 kg Alma; 1 ek Fahéj almához; 4 csapott ek Cukor almához; 1 ek Napraforgó olaj almához

Hajni pöttyös konyhája

8adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

55 dkg finomliszt
12 dkg vaj
8 dkg sertészsír
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1.2 dl tej
2 csomag tejszínízű pudingpor
3 csapott ek cukor (pudinghoz)
5 dl tej (pudinghoz)
20 dkg vaj (pudinghoz)
15 dkg porcukor (pudinghoz)
1 kg alma
1 ek fahéj (almához)
4 csapott ek cukor (almához)
1 ek napraforgó olaj (almához)

977

Kalória

10.9g

Fehérje

129.6g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

116.6g

Víz

118g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

62.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

69g finomliszt

250 kcal
15g vaj

108 kcal
10g sertészsír

90 kcal
19g porcukor

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
15g tej

8 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
4g cukor

15 kcal
63g tej

35 kcal
25g vaj

179 kcal
19g porcukor

73 kcal
125g alma

59 kcal
0g fahéj

1 kcal
5g cukor

19 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 977 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

550g finomliszt

2002 kcal
120g vaj

860 kcal
80g sertészsír

722 kcal
150g porcukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
120g tej

67 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
30g cukor

116 kcal
500g tej

280 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
1000g alma

468 kcal
3g fahéj

7 kcal
40g cukor

155 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 7801 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

17.6g finomliszt

64 kcal
3.8g vaj

28 kcal
2.6g sertészsír

23 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1.8g tojás

2 kcal
3.8g tej

2 kcal
2.9g tejszínízű pudingpor

11 kcal
1g cukor

4 kcal
16g tej

9 kcal
6.4g vaj

46 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
32.1g alma

15 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
718.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
233 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
116.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 977 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
86.9 g

Zsír

Összesen
371.6 g
Telített zsírsav
203 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
944 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5748.1 g
Cink
5 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
1867 mg
Vas
11 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
2069 mg
Nátrium
1393 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1036.7 g
Cukor
499 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
932.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
2225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
752 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
610 micro

Összesen 7801 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a vajat, a sütőport, a tojást, a zsírt, a porcukrot és a tejet, majd alaposan összegyúrjuk. Ha összeállt a tészta, fóliába csomagolva félretesszük pihenni és amíg pihen, elkészítjük a krémeket.
A reszelt almának előre kicsavarjuk a levét, de nem kell teljesen, mert akkor száraz lesz a töltelék, majd a cukorral és a fahéjjal megpároljuk az olajon és teljesen kihűtjük.
A tejszínes pudingporokat 1 dl tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet a cukorral felforraljuk és ha már forr, akkor hozzádjuk a pudingokat és besűrűsítjük és ezt is teljesen kihűtjük. A vajat és porcukrot habosra keverjük, majd ha kihűlt a pudinghoz hozzáadjuk és alaposan kikeverjük.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd 20 x 30 cm-es nagyságúra nyújtjuk és egyenként 160 fokos előmelegített sütőben 6-8 perc alatt világos színűre sütjük. Ha mindhárom lap kisült, akkor őket is teljesen kihűtjük.
Az első lapot egy tálcára helyezzük, rátesszük az almás tölteléket és elegyengetjük rajta, majd ráhelyezzük a második lapot. Erre kerül rá tejszínes krém, amit a harmadik lappal betakarunk. Fóliával letakarva legalább egy éjszakára hűtőbe helyezzük. Másnapra megpuhul és szépen tudjuk szeletelni. Porcukorral meghintve kínáljuk.