Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Áfonyás-mascarponés kosárka

Áfonyás-mascarponés kosárka
Áfonyás-mascarponés kosárka
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Fiamnak ma volt a születésnapja, de kifejezetten nem kért tortát. Mindenképpen szerettem volna valami édességet készíteni neki. Nagy sikere volt.

hozzávalók / 12 adag

A kosárka tésztájához (12 db)

Krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy evőkanál vajon megpirítjuk a cukrot, és amikor már jó barna, felengedjük 0,5 dl tejszínnel. 1-2 percig forraljuk, míg bársonyos, sima lesz, majd lehűtjük.
  2. Robotgépbe töltjük a tészta hozzávalóit (a karamellszószt is), és összedolgozzuk a tésztát.
  3. Hengert formálunk belőle, és folpackba csomagolva 20-30 percre a mélyhűtőbe tesszük. A lehűtött tésztát 12 szeletre vágjuk el, kinyújtjuk, kibéleljük vele a muffin formát.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig vakon sütjük (sütőpapírral kitöltve, száraz babbal feltöltve, hogy a tészta ne duzzadjon fel). 10 perc eltelte után a babot és a sütőpapírt kivesszük, és további 10 percig sütjük a tésztát.
  5. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.
  6. Közben 1,5 dl tejszínt felverünk 2 ek vaníliás porcukorral, és hozzákeverjük az áfonyalekvárt és a mascarponét. Nyomózsákba kanalazzuk, és megtöltjük vele a kosárkákat.
  7. Tetejét áfonyaszemekkel díszítjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 39x33 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 273
elküldve: 2
receptkönyvben: 56
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
diéta: tojásmentes
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

mascarponés-áfonyakrémes kosárka, mascarponés-áfonyás muffin, karamelles muffin tejszínes áfonyakrémmel töltve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

351
nádcukor 7 dkg
vaj 14 dkg
habtejszín 50 ml
tönkölybúza liszt 21 dkg
sütőpor 1 kk
citromhéj 0.5 citromból nyert
citromlé 1 tk
1 csipet
mascarpone 25 dkg
habtejszín 150 ml
porcukor 2 ek
áfonyadzsem 20 dkg
áfonya 5 dkg