Egy friss kutatás szerint az erjesztett, fermentált ételek igazi szuperkaják: csökkenthetik a szervezetben a gyulladást, megelőzhetik a 2-es típusú cukorbetegség és az ízületi gyulladások kialakulását, és még a stressz szintjének csökkentésében is szerepet játszhatnak.
Stuth-Nagy Niki
Döbbenet, mennyire egészséges, amellett, hogy csodásan finom és imádnivaló. Bemutatjuk a málnát, főként egészségszempontból!
Nosalty
Nyáron rengeteg friss zöldség áll rendelkezésünkre, amik ízesebbek és lédúsabbak, hiszen szezonjuk van. Ilyenkor érdemes salátát készíteni belőlük egy finom, könnyed dresszinggel. (x)
Hirdetés
Vacsora és lefekvés közötti rendszeres étkezés, az evés, mint a visszaalvás kötelező eleme: ezek jellemzik az éjszakai evés szindrómát.
Bodon Judit dietetikus
A só a legtöbbször használt fűszerünk, amiből naponta körülbelül 1500 milligrammot kellene bevinnünk - maximum. Ezt azonban könnyű túllépni. Mutatjuk, milyen jelek utalnak arra, ha túl sokat viszel be ebből az ásványi anyagból.
Liptai Lilla
Szegény krumplinak nagyon rossz a marketingje, pedig nem kevés pozitív tulajdonsága van. De nem mindegy, hogyan készítjük! Most az derült ki, hogy akár a vérnyomás-szabályozásban is segíthet.
Stuth-Nagy Niki
Biztosan neked is ismerős a szituáció, amikor kirándulás közben rád tör a nassolhatnék, és a közeli lehetőségek kizárólag lángost vagy fagyit kínálnak. Ha egészségesen szeretnél enni ilyenkor is, érdemes előre pakolni – ezeket a nassolnivalókat például könnyen magaddal viheted.
Stuth-Nagy Niki
Az emberi boldogság összetett kérdés, de az egyik forrása az evés és az ételek. Vannak azonban olyan ételek, amelyek szó szerint képesek boldogabbá tenni. Íme, 10 hangulatjavító étel!
Szász Nóri
Az organikus élelmiszerekről általában elmondható, hogy egészségesebbek, mint a vegyszerrel készülők, de nem mindig éri meg az az apró különbség azt az árdifferenciált, amit ezekért az ételekért elkérnek. Egy friss kutatás szerint a húsból azért mégis érdemes biót választani, leginkább azért, mert az antibiotikum-rezisztens baktériumokból sokkal kevesebb található meg rajtuk.
Stuth-Nagy Niki
Bizony, vannak olyan ételek, amelyekkel késleltetheted a bőröregedés folyamatát. Mutatjuk, melyek ezek.
Liptai Lilla
Súlyos higiéniai hiányosságokat tártak fel a Nébih szakemberei egy Pest megyei vendéglátó egység helyszíni ellenőrzése során.
Nosalty
Egy nagy zabálás után az ember jobban érzi magát, ha elmegy, és „lesétálja”, amit megevett – nem mindig tesz jót azonban a szervezetnek az, ha ilyenkor a nyakunkba vesszük az utcákat.
Stuth-Nagy Niki
A koronavírus-járvány miatt erősen megnőtt a házhozszállítás aránya, ezzel együtt pedig az étellel érkező műanyagtárolók használata is – ez azonban nem mindig a legegészségesebb megoldás, főleg akkor nem, ha újra akarjuk melegíteni később az ételt.
Stuth-Nagy Niki
A szakaszos vagy időszakos böjt az elmúlt évek egyik legnépszerűbb diétatrendje volt, és bár valóban megvannak az előnyei, egy friss kutatás szerint a fogyást nem segíti elő – sőt, ami súlyvesztést okozhat, az inkább az izomból megy le, mint a zsírból.
Stuth-Nagy Niki
Nagyszerű erdélyi fehérbabfőzelék fő ma, melyhez mi Stefánia-vagdaltat ajánlunk, a sütemény pedig madártejszelet képében érkezik.
Brecz Judit
Konzervzöldség, túlfőzött hús és poros fűszerek a polcon? Lehet, hogy ezek a szokások ismerősek – de a mai konyhában már inkább hátráltatnak, mint segítenek. Egy friss, közösségi véleményeken alapuló gyűjtés szerint több régi beidegződésnek is lejárt az ideje.
Nosalty
55 év felett már különösen oda kell figyelnünk táplálkozásunkra, különösen a fehérjebevitelre, hiszen testünk izomtömege folyamatosan csökken. Bár a legegészségesebb húsfélék között a csirkét és a pulykát tartjuk számon, szakértők szerint az 55 év felettieknek más húsféle ajánlott.
Nosalty
Sárga, zöld és bordó levelű is létezik belőle, a franciák rengeteg ételhez felhasználják, nálunk pedig a régiek egyik kedvence volt. Íme a mai spenót elődje, a kerti laboda, amit nem árt újra és újra felfedezni.
Csirkés levessel és főétellel készülünk, amit almás desszerttel fojtunk le.
Anyák napjára készültünk pár gyors, de leginkább könnyen elkészíthető édes finomság receptjével! Kezdő szakácsok, haladók, mindenki örülni fog ezeknek a falatnyi csodáknak.
A magyarok kedvenc körete, az kétségtelenül a galuska vagy más néven nokedli. Liszt és tojás. Lényegében csak ezekre az összetevőkre van szükség, plusz a vízre és a sóra.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A lángos egy hamisítatlan magyar találmány, amit elsősorban a nyári időszakhoz kötünk, azonban az év bármely időszakában elkészíthetjük. Ropogós szélek, puha belső és légies ...
