Újhagymás uborkasaláta

Name: Újhagymás uborkasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Uborka; 4 közepes db Újhagyma; 2 tk Só; 3 tk Cukor; 20%-os 2 tk Ecet; 0 ízlés szerint Bors; őrölt 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg uborka
4 közepes db újhagyma
2 tk só
3 tk cukor
2 tk ecet
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Kalória

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

190.5g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

150g uborka

22 kcal
92g újhagyma

18 kcal
4g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
1g ecet

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 55 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

600g uborka

88 kcal
368g újhagyma

71 kcal
14g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
4g ecet

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

59.9g uborka

9 kcal
36.8g újhagyma

7 kcal
1.4g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1521.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
1368 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
190.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
661 micro

Összesen 55 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6085.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
257 mg
Vas
5 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
5473 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
762.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
553 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
1585 micro
β-crypt
153 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2646 micro

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
547 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

Az uborkát alaposan megmossuk, meghámozzuk, majd legyaluljuk.
A hagymát apró karikára vágjuk a zöld részével együtt (ha zsenge), majd rátesszük az uborkára.
A feldarabolt zöldségekre tesszük a sót, cukrot és ecetet, majd alaposan összeforgatjuk. Nem szükséges vízben elkészíteni az ecetes öntetet, hiszen az uborka elég lédús, hogy bőven legyen leve a salátának. Ha elkészültünk, betesszük a hűtőbe, és váruk legalább fél órát, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt megszórjuk egy kis borssal és őrölt paprikával, valamint ízlés szerint tejföllel, joghurttal vagy anélkül kínáljuk.