Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pasta all'arrabbiata

Pasta all'arrabbiata
Pasta all'arrabbiata
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (26)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik kedvenc tésztaételem. Nem is értem, eddig hogy nem szerepelt itt?!

hozzávalók / 4 adag

A házi tésztához

A szószhoz

ajánlat

Persze bolti tésztával is készíthetjük.
Nyáron pedig szigorúan friss paradicsomból!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A finomra vágott fokhagymát és a vöröshagymát olívaolajon megfuttatjuk.
  2. Hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk-borsozuk, és belemorzsoljuk a peperoncinot. Összefőzzük. (A végén lehet egy kicsit botmixerrel is rásegíteni, ha lennének még benne nagyobb paradicsomdarabok.)
  3. Míg a mártás elkészül, kifőzzük a házi tésztát.
  4. A tésztát összeforgatjuk a mártással, apróra vágott petrezselyemmel és pecorino forgácsokkal meghintve tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 59
össznézettség: 130 394
elküldve: 26
receptkönyvben: 1 539
elkészítve: 37/54
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

csípős paradicsomos tészta

Hozzászólások (26)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Xénia.Dóra
Xénia / Xénia.Dóra Tue, 2012-10-09 19:21

Sajnos a házi termesztésű chilim nem bizonyult elég csípősnek, így egy kis darált erős paprikával feljavítottam, de nagyon finom lett. Köszi a receptet!

petra
Petra / petra Wed, 2010-03-03 15:47

Bocsáss meg, Zit!
Íme az alaposan megkésett válaszom:
Én ennél a fogásnál semmiképp nem helyettesíteném a chilit hegyes-erős paprikára. (Elég nagy készletem van szárított chiliből, meg egy kicsi borkom is, ha gondolod, szívesen postázok Neked pár darabot.) A pecorino sajt helyett tegyél bele parmezánt.

Zit
Zit / Zit Wed, 2010-03-03 14:53

Háááát, én még mindig várok a válaszra... :(

lubikme
Lubikme / lubikme Sat, 2010-01-16 16:34

Szia Petra!

Megcsináltam ezt a tészta csodát és mindenki egyik kedvence lett.Még apukámnak is nagyon izlett pedig ő nem rajong a túl paradicsmos dolgokért.( Az 1 éves keresztfiam szinte habzsolta főleg a sajtot és a szószt.)

Zit
Zit / Zit Mon, 2010-01-04 21:20

Szia Petra! A chili paprikát helyettesíthetem OLCSÓBB, sima hosszú csövű, zöld paprikával? És az általad említett sajt-csodát melyik másikkal? Köszi! Ó, és B.Ú.É.K.! :-)

884
rétesliszt 660 g
4 csipet
tojás 8 db
konzerv paradicsom 40 dkg
vöröshagyma 1 kis db
fokhagyma 2 gerezd
pepperoni 2 db
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 teáskanál
pecorino sajt 10 dkg
petrezselyem 1 csokor