saláta bulgursaláta

Bulguros parasztsaláta

Glaser

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g bulgur
250 ml víz
2 tk oregánó
250 g kígyóuborka
300 g paradicsom
1 db salottahagyma
4 ek fehér balzsamecet
4 ek olívaolaj
4 ek víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g feta sajt
4 g pepperoni (konzerv)

554

Kalória

17.4g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

450.8g

Víz

44.5g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

63g bulgur

214 kcal
125g víz

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
125g kígyóuborka

18 kcal
150g paradicsom

27 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g feta sajt

133 kcal
2g pepperoni

0 kcal

Összesen 554 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

125g bulgur

428 kcal
250g víz

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
250g kígyóuborka

36 kcal
300g paradicsom

54 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
20g fehér balzsamecet

18 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
32g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g feta sajt

265 kcal
4g pepperoni

1 kcal

Összesen 1108 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

10.9g bulgur

37 kcal
21.9g víz

0 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
21.9g kígyóuborka

3 kcal
26.2g paradicsom

5 kcal
2.4g salottahagyma

2 kcal
1.7g fehér balzsamecet

2 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
2.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.7g feta sajt

23 kcal
0.3g pepperoni

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1535 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
331 mg
Vas
3 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
600 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
64.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
450.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
166 micro
β-karotin
746 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 554 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3070 g
Cink
6 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
662 mg
Vas
7 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
865 mg
Nátrium
1201 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
128.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
901.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
331 micro
β-karotin
1492 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 1108 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
675 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A vizet az oregánóval és sóval felfőzzük, hozzáadjuk a bulgurt, alacsony hőmérsékleten, kb. 10 percig főzzük. Egy kanállal fellazítjuk, és hagyjuk hűlni.
Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk. Az egészet egy edénybe tesszük.
Az ecetet elkeverjük 4 ek. vízzel, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzákeverjük az olajat. A dresszinget a salátára öntjük, elkavarjuk. Hozzáadjuk a hideg bulgurt elkavarjuk, rámorzsoljuk a fetát, és a pepperonival tálaljuk.