r
Nosalty Logó
húsételek májas húsételek

Csirkemáj-gyros

Simon Gábor
Csirkemáj-gyros
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Csirkemáj

Topping

510
Kalória
29.5g
Fehérje
39.4g
Szénhidrát
24.4g
Zsír
283.5g
Víz
431.3g
Koleszterin
6.2g
Élelmi rost
17g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Csirkemáj

Topping

Összesen 510 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Csirkemáj

Topping

Összesen 2037 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Csirkemáj

Topping

Összesen 127 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.5 g

Zsír

  • Összesen
    24.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    431 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1392.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    69 mg
  • Kálcium
    206 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    693 mg
  • Nátrium
    327 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    39.4 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    283.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4151 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    21 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    796 micro
  • Kolin:
    251 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4113 micro
  • α-karotin
    29 micro
  • β-karotin
    390 micro
  • β-crypt
    76 micro
  • Likopin
    50 micro
  • Lut-zea
    198 micro
Összesen 510 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    117.9 g

Zsír

  • Összesen
    97.5 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    1725 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5569 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    277 mg
  • Kálcium
    823 mg
  • Vas
    52 mg
  • Magnézium
    308 mg
  • Foszfor
    2772 mg
  • Nátrium
    1307 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    157.7 g
  • Cukor
    68 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

Víz

  • Összesen
    1133.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16604 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    83 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    198 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    10 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    60 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3183 micro
  • Kolin:
    1004 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16450 micro
  • α-karotin
    117 micro
  • β-karotin
    1559 micro
  • β-crypt
    303 micro
  • Likopin
    200 micro
  • Lut-zea
    791 micro
Összesen 2037 kcal
  • 8% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    106 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    342.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    170 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    9.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    69.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1021 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    196 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1012 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    96 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    12 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 127 kcal

Elkészítés

Csirkemáj

  1. Kacsazsíron a félkarikákra vágott lilahagymát fokhagymával és nádcukorral alacsony lángon szétkaramellizáljuk(hagymalekvár szerűre).
  2. Erre jöhet a máj, feljebb vesszük a lángot és megpirítjuk.
  3. Ezt követi a majoranna, só, bors, fűszerpaprika, tahini és gránátalmaszirup. Alaposan átkeverjük.
  4. Vörösborral és vízzel felöntjük, hagyjuk rotyogni és besűrítjük.

Topping

  1. Tálaljuk házi tortillán, tegyünk még rá savanyított hagymát, tahinit, pepperonit, gránátalmaszirupot és chilipelyhet.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 20 p

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Gyros házilag
gyros

Gyros házilag

Imádom az ilyen típusú pitekenyérben a gyrost, és ritkán lehet kapni, úgyhogy gondoltam elkészítem otthon az egészet. A gyrosnál csak egy jobb dolog van, a házi készítésű gyros. ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept