kenyerek töltött kenyér

Csípős töltött lepény

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 dkg élesztő
1.5 dl víz (langyos)
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A töltelékhez

5 dkg trappista sajt
1 kis db paradicsom
5 dkg paprikás szalámi (vagy kolbász)
1 kis db lilahagyma
6 dkg csemegekukorica (morzsolt )
2 db pepperoni (apróra vágva, Erős Pistával helyettesíthető)
1 db főtt tojás
1 gerezd fokhagyma (zúzott)

Az öntethez

150 g tejföl
só ízlés szerint
1 teáskanál citromlé
1 gerezd fokhagyma (zúzott)
majoranna ízlés szerint

gyors
magyar

1204

Kalória

41.1g

Fehérje

149.5g

Szénhidrát

48.2g

Zsír

301.4g

Víz

276.9g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
5g élesztő

5 kcal
75g víz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g trappista sajt

88 kcal
40g paradicsom

7 kcal
25g paprikás szalámi

123 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
30g csemegekukorica

26 kcal
15g pepperoni

3 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Az öntethez

75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1204 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
10g élesztő

11 kcal
150g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g trappista sajt

176 kcal
80g paradicsom

14 kcal
50g paprikás szalámi

247 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
60g csemegekukorica

52 kcal
30g pepperoni

7 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Az öntethez

150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

31.3g finomliszt

114 kcal
0.9g élesztő

1 kcal
13.4g víz

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

4.5g trappista sajt

16 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
4.5g paprikás szalámi

22 kcal
4.5g lilahagyma

2 kcal
5.4g csemegekukorica

5 kcal
2.7g pepperoni

1 kcal
5.4g főtt tojás

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Az öntethez

13.4g tejföl

27 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
48.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
277 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1660.7 g
Cink
4 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
313 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
671 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
149.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
301.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
506 micro

Összesen 1204 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
82.1 g

Zsír

Összesen
96.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
554 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3321.4 g
Cink
7 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
626 mg
Vas
7 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1007 mg
Nátrium
1342 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
299 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
602.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
554 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
504 micro
α-karotin
100 micro
β-karotin
492 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
1012 micro

Összesen 2408 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
184 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a vízzel kikeverjük, majd a tészta maradék hozzávalóit egyből hozzáadva puha tésztát gyúrunk.
Ezt követően nagyjából 30 percig meleg helyen letakarva kelesztjük a tésztát.
Míg a tészta kel, feldaraboljuk a töltelékhez valókat, és kikeverjük az öntetet.
A megkelt tésztát kevés liszten fél centi vastagságú, nagyjából kör formájúra nyújtjuk, és az egyik felére adagoljuk a tölteléket, jó púposan, úgy, hogy a tészta töltelékes széleinél 2-3 centiméternyit szabadon hagyunk. Ezután ráhajtjuk a tészta másik felét, és a széleit visszafordítva alaposan összenyomkodjuk. Végül villával megböködjük a lepény tetejét.
Egy (alacsony falú) tepsit kevés olajjal kikenünk, belefektetjük a lepényt, és forró sütőben nagyjából 15 perc alatt ropogós barnára sütjük, majd a kikevert öntettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, meglehetősen laktató étel. A töltelék gyakorlatilag bármilyen, hűtőben fellelhető alapanyaggal helyettesíthető tetszés szerint.