Napraforgó olaj

Napraforgó olaj

Leírás

A napraforgó magjából hideg vagy meleg eljárással sajtolják ki az olajat. A napraforgó őshazája Valahol Nebraska és Mexicó között található. Európai megjelenését a spanyoloknak köszönhetjük, sokáig csak dísznövényként használták. Hazánkba a burgonyával egyidőben kerülhetett. Igazán csak a 18. század közepén terjedt el nagy aszályok következtében, mivel jó tűri a szárazságot. A napraforgóolaj kiválóan alkalmas sütéshez,főzéshez. Íze semleges, emiatt a hidegkonyhai fogások elkészítéséhez is szívesen alkalmazzák. Sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, esszenciális zsírsavtartalma (linolsav 60-70%) jelentős. E vitamin tartalma kiemelkedően magas, 2 evőkanál napraforgóolaj elfogyasztása fedezi a napi szükségletet. Halványsárga színét (csekély) karotin tartalmának köszönheti.

Mikor vegyem

Bármikor

hogyan tároljam

Száraz, hűvös helyen akár 1 évig is eltartható. ;

100g Napraforgó olaj

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

95.6 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0 g

Hány kalória

gramm

napraforgó olaj?

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

E vitamin

41.08 mg

K vitamin

5.4 µg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

telített zsírsav

13 g

egyszeresen telített zsírsav

46.2 g

többszörösen telített zsírsav

36.4 g

ásványi anyagok

szénhidrát

vitaminok

E vitamin

41.08 mg

K vitamin

5.4 µg

10000 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek