r
Nosalty Logó

Túróval töltött csöröge-cannoli

Lakos Benedek
Túrókrémmel töltött csörögefánk, pisztáciával, porcukorral hintve
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A tésztához

A túrókrémhez

484
Kalória
13.2g
Fehérje
48.6g
Szénhidrátok
26.1g
Zsír
60.1g
Víz
151.6g
Koleszterin
2.3g
Rost
21.4g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A túrókrémhez

Összesen 484 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A túrókrémhez

Összesen 3859 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A túrókrémhez

Összesen 174 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.2 g

Zsír

  • Összesen
    26.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    152 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    540.2 g
  • Cink
    82 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    64 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    216 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.6 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    60.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    165 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    38 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    160 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    222 micro
Összesen 484 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.9 g

Zsír

  • Összesen
    209.2 g
  • Telített zsírsav
    105 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    66 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    1213 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4321.8 g
  • Cink
    657 mg
  • Szelén
    147 mg
  • Kálcium
    692 mg
  • Vas
    513 mg
  • Magnézium
    267 mg
  • Foszfor
    1728 mg
  • Nátrium
    266 mg
  • Réz
    27 mg
  • Mangán
    23 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    388.4 g
  • Cukor
    171 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

Víz

  • Összesen
    480.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1317 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    216 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    64 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    301 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    227 micro
  • Kolin:
    769 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1280 micro
  • α-karotin
    27 micro
  • β-karotin
    399 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1779 micro
Összesen 3859 kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    195.6 g
  • Cink
    30 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    12 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.6 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    21.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    14 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A hozzávalókból (az egész tojás kivételével) gyors mozdulatokkal egységes, ruganyos tésztát gyúrunk. Ne dolgozzuk túl!
  2. Lisztezett felületen 3-4 milliméter vastagra nyújtjuk a tésztát, majd körülbelül 13 centiméter átmérőjű köröket szaggatunk belőle. A maradék tésztát újranyújtjuk és kiszaggatjuk.
  3. Olajat hevítünk, a tésztaköröket pedig habrolós vagy cannolis fémcsövekre tekerjük. A tészta végét tojással ragasztjuk össze, hogy ne nyíljon szét sütés közben, majd párszor meggurigatjuk a deszkán a tésztával bevont csövet.
  4. Óvatosan a forró olajba engedjük, majd aranybarnára sütjük minden oldalán a tésztacsöveket. Papírtörlőre szedjük, hagyjuk lecsöpögni, majd ha kissé kihűlt, lehúzzuk a formáról.

A túrókrémhez

  1. A túrót, tejfölt, tejszínt, porcukrot, narancshéjat és vaníliás cukrot simára dolgozzuk konyhai robotgéppel. Amikor már egységes, hozzáforgatjuk az aprított csokoládét.
  2. Habzsákba töltjük a krémet, majd megtöltjük vele a tésztacsöveket. A csövek egyik krémes végét aprított pisztáciába mártjuk, majd porcukorral hintve tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 perc
  • Főzés ideje: 20 perc

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új szintre emeli a farsangozást.

További receptek

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...