Bakonyi húsgombóc
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
A gombás szószhoz
-
71 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
100g gomba21 kcal
-
0 kcal
-
100g alaplé7 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
A húsgombóchoz
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
597
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
A gombás szószhoz
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
200g gomba43 kcal
-
0 kcal
-
200g alaplé14 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
A húsgombóchoz
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1191
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
A gombás szószhoz
-
1.6g napraforgó olaj14 kcal
-
9g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
20g gomba4 kcal
-
0 kcal
-
20g alaplé1 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
1.5g finomliszt5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
A húsgombóchoz
-
25g darált sertéshús45 kcal
-
5.5g tojás7 kcal
-
2g zsemlemorzsa8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
117
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.9 g
Zsír
-
Összesen 39.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1299.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 498 mg
-
Nátrium 550 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 288.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 144 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 136 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 211 micro
Összesen
597
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.8 g
Zsír
-
Összesen 78.2 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 426 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2598.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 99 mg
-
Kálcium 281 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 995 mg
-
Nátrium 1100 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 577.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 289 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 98 micro
-
K vitamin: 54 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 389 mg
-
Retinol - A vitamin: 271 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 190 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 423 micro
Összesen
1191
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 57.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
117
kcal
-
Nosalty kipróbálta
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A gombás szószhoz
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
200 g gomba
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
200 ml alaplé
-
150 g tejföl
-
1 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek petrezselyem
A húsgombóchoz
-
250 g darált sertéshús
-
1 db tojás
-
2 ek zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A gombás szószhoz
- A kétféle hagymát és a gombát megtisztítjuk. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.
- A forró olajban a hagymát üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, további 3-4 percig sütjük, megszórjuk a paprikával, elkavarjuk, felöntjük a levessel. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, hozzáadjuk a húsgombócokat, lefedve, alacsony hőmérsékleten, néha megkavargatva, kb. 25 percig főzzük.
- A tejfölt simára kavarjuk a liszttel. Ráöntjük a húsgombócokra, elkavarjuk, és további 5 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük, és hozzákeverjük a petrezselymet.
A húsgombóchoz
- A darált húst összedolgozzuk a tojással és a zsemlemorzsával. Sóval, borssal ízesítjük, majd apró gombócokat formázunk.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 3208
- Tegnapi nézettség: 251
- 7 napos nézettség: 1564
- Össznézettség: 879456
- Feltöltés dátuma: 2014. június 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egyszerű, gyors és finom.