Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Stefánia szelet

Stefánia szelet
Stefánia szelet
115 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerű, kiadós és nagyon mutatós, ez a mi Stefánia szeletünk!
Imádjuk! :)

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 6 darab tojást keményre főzünk. A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon vagy zsiradékon megdinszteljük.
  2. A zsemléket kockákra vágjuk, tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.
  3. Egy nagyobb tálba tesszük a darált húst, 2 db tojást, a dinsztelt hagymát, a reszelt fokhagymát, a kinyomkodott zsemléket és a zsemlemorzsát. Sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk a fűszerpaprikával. Jól összedolgozzuk.
  4. Az őzgerincformát kivajazzuk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. A húsos keverék felével kibéleljük, majd középre sorba rendezzük a megpucolt főtt tojásokat.
  5. Jöhet a hús másik fele, egyenletesen betakarva a tojásokat. A tojássárgájával a hús tetejét megkenjük, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, majd lefedve 180 fokon 60 percig sütjük.
  6. Az 1 óra leteltével levesszük a fóliát és újabb 30 percig sütjük, míg szépen megbarnul.
  7. A sütőből kivéve, picit hűlni hagyjuk, majd kiborítjuk, és szeletelve tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 532
össznézettség: 63 106
elküldve: 5
receptkönyvben: 278
elkészítve: 13/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
962 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

egyben sült fasírt

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

406
főtt tojás 6 db
tojás 2 db
zsemle 2 db
tej 1 dl
darált sertéshús 50 dkg
napraforgó olaj 1 ek
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 2 gerezd
zsemlemorzsa 3 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
vaj 2 dkg
zsemlemorzsa 1 ek
tojássárgája 1 db