Stefánia szelet

Stefánia szelet

Nosalty receptje

Nosalty receptje

ráérős recept

115 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 90 perc

receptkönyvben hozzászólások (23)

megnézek más vagdalt recepteket is!

6 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 90 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Egyszerű, kiadós és nagyon mutatós, ez a mi Stefánia szeletünk!
Imádjuk! :)

hozzávalók / 6 adag

6 db főtt tojás
2 db tojás
2 db zsemle
1 dl tej
50 dkg darált sertéshús
1 ek napraforgó olaj
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dkg vaj (a forma kenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a formához)
1 db tojássárgája (tetejére)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Milyen ételek készülhetnek ezekből az alapanyagokból? – 2. RÉSZ

alapanyagok

bors darált sertéshús fokhagyma főtt tojás fűszerpaprika napraforgó olaj só tej tojás tojássárgája vaj vöröshagyma zsemle zsemlemorzsa

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

6 db főtt tojás
2 db tojás
2 db zsemle
1 dl tej
50 dkg darált sertéshús
1 ek napraforgó olaj
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dkg vaj (a forma kenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a formához)
1 db tojássárgája (tetejére)

elkészítés

6 darab tojást keményre főzünk. A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon vagy zsiradékon megdinszteljük.
A zsemléket kockákra vágjuk, tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.
Egy nagyobb tálba tesszük a darált húst, 2 db tojást, a dinsztelt hagymát, a reszelt fokhagymát, a kinyomkodott zsemléket és a zsemlemorzsát. Sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk a fűszerpaprikával. Jól összedolgozzuk.
Az őzgerincformát kivajazzuk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. A húsos keverék felével kibéleljük, majd középre sorba rendezzük a megpucolt főtt tojásokat.
Jöhet a hús másik fele, egyenletesen betakarva a tojásokat. A tojássárgájával a hús tetejét megkenjük, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, majd lefedve 180 fokon 60 percig sütjük.
Az 1 óra leteltével levesszük a fóliát és újabb 30 percig sütjük, míg szépen megbarnul.
A sütőből kivéve, picit hűlni hagyjuk, majd kiborítjuk, és szeletelve tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

6 darab tojást keményre főzünk. A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon vagy zsiradékon megdinszteljük.
A zsemléket kockákra vágjuk, tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.
Egy nagyobb tálba tesszük a darált húst, 2 db tojást, a dinsztelt hagymát, a reszelt fokhagymát, a kinyomkodott zsemléket és a zsemlemorzsát. Sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk a fűszerpaprikával. Jól összedolgozzuk.
Az őzgerincformát kivajazzuk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. A húsos keverék felével kibéleljük, majd középre sorba rendezzük a megpucolt főtt tojásokat.
Jöhet a hús másik fele, egyenletesen betakarva a tojásokat. A tojássárgájával a hús tetejét megkenjük, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, majd lefedve 180 fokon 60 percig sütjük.
Az 1 óra leteltével levesszük a fóliát és újabb 30 percig sütjük, míg szépen megbarnul.
A sütőből kivéve, picit hűlni hagyjuk, majd kiborítjuk, és szeletelve tálaljuk.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2018.03.29.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 198 372
elküldve: 6
receptkönyvben: 537
elkészítve: 21/21
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1195 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: vagdalt
hasonló kategóriák: banános hús, fasírt, tepsis hús, csőben sült húsok, báránysültek, mexikói húsételek, párolt hús, tokány, malacsült, gombás húsok