Medvehagyma
721 kcal
Medvehagymás-túrós gnocchi
164 kcal
Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves
742 kcal
Sokhagymás tojássaláta
Leírás
Medvehagyma – receptek, leírás, tippek
Használjuk ki a szezont, tökéletes hétvégi program lehet medvehagymát szedni az erdőben. Fogyasszunk belőle minél többet, mivel gyógyhatású növény és egy igazi vitaminbomba. Magas a C-vitamin-tartalma, méregtelenít, jót tesz a keringésnek, szabályozza a vércukorszintet, máj- és vesetisztító hatása van, ráadásul megfázások kezelésére is használhatjuk.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a medvehagyma?

Fokhagymára emlékeztető illatú és ízű, vadon termő fűszernövény. Tavasszal a lombos erdők alját szőnyegként borítják be levelei. Vigyázzunk, mert látszatra könnyen összetéveszthető levele a gyöngyvirágéval, ami mérgező.
Mi készüljön belőle?
Felhasználása igen sokrétű, készíthetünk belőle tésztát, pogácsát, krémlevest, salátát, sőt akár egy klasszikus krumplifőzeléket is megspékelhetünk vele. A receptlehetőségek listája végtelen hosszú, de ha szeretnénk megcsillogtatni a gasztrotudásunkat, akkor készítsünk belőle pesztót, kelt tésztákhoz tölteléket, rizottót vagy kalácskoszorút. Bárhol is szerezzük be a medvehagymát, a legfontosabb első lépés, hogy alaposan mossuk meg a leveleket, majd aprított verziójában indulhat is a gasztrokaland!
Még több medvehagymás receptért görgess lejjebb!
100 g Medvehagyma
fehérjetartalom
6.36 g
zsírtartalom
0.349 g
szénhidráttartalom
33.06 g
víztartalom
58.58 g
Top ásványi anyagok
Kalcium
181 mg
Foszfor
153 mg
Magnézium
25 mg
Nátrium
17 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
1.235 g
C vitamin
31.2 mg
Kolin
23.2 mg
Niacin - B3 vitamin
0.7 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
6.36 g
Zsír
telített zsírsav
0.089 g
egyszeresen telített zsírsav
0.011 g
többszörösen telített zsírsav
0.249 g
ásványi anyagok
Kalcium
181 mg
Vas
1.7 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
17 mg
Cink
1.16 mg
Réz
0.299 mg
Mangán
1.672 mg
Szelén
14.2 µg
szénhidrát
rost
2.1 g
cukor
1 g
víz
58.58 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.2 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.11 mg
Niacin - B3 vitamin
0.7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.596 mg
Folát
3 µg
Kolin
23.2 mg
Béta-karotin
5 µg
Lutein+zeaxantin
16 µg
E vitamin
0.08 mg
K vitamin
1.7 µg
C vitamin
31.2 mg
B6 vitamin
1.235 g