Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hajdinás kölesfasírt

Hajdinás kölesfasírt
Hajdinás kölesfasírt
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy olyan vegán fasírtot hoztam nektek, amit szinte bárhol, bármikor, bármivel el tudok képzelni, talán a falafel egyik távoli rokona lehetne. A két fő összetevője a hajdina és köles. A lényeg, hogy ez a kis golyó kiválóan megállja a helyét saláták mellé, szószokba tunkolva, húsos ragukhoz, pörkölthöz köretnek, főzelékre feltétnek, pitába tömve sok zöldséggel, meg csak úgy simán magában is! Próbáljátok ki, nálam mindig sikert arat!

hozzávalók / 6 adag

Sütőzsiradék

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, és sós vízben megfőzzük. A kölest és a hajdinát külön-külön kicsit lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és kétszeres mennyiségű vízben készre pároljuk őket, majd hagyjuk kihűlni. A sárgarépát lereszeljük.
  2. Egy nagy keverőtálba tesszük őket, ízesítjük sóval, borssal, reszelt fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel. A lenmaglisztet 0.5 dl vízzel simára keverjük, és ezt is hozzáadjuk a keverékhez (ez a tojáspótlék, ami összefogja a fasírtunkat).
  3. Ha jól összeállt, kigolyózzuk kis golflabda méretűre, és forró napraforgó olajban aranybarnára sütjük őket. Frissen, melegen a legjobb, kívül ropogós, belül omlós, puha, fűszeres.
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 15
össznézettség: 9 315
elküldve: 4
receptkönyvben: 82
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Gerzsenyi Flóra

Mióta szakács: 2018.07.18.
33 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi receptek, szilveszter
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

vega fasírt

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szocsó
Szocsó Mon, 2019-04-15 21:39

Nekem sutes kozben az olajban gyarkolatilag szetestek a golyok igy vegul sutoben sult ki. Mit ronthattam el?

397
hajdina 200 g
köles 200 g
burgonya 2 db
sárgarépa 2 db
fokhagyma 4 gerezd
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 4 ek
lenmagliszt 4 evőkanál
víz 0.5 dl