Vegán körözött

Name: Vegán körözött
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Köles + 2,5 bögre víz; 50 ml Növényi tej; 0 ízlés szerint Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Snidling; 1 nagy db Vöröshagyma ízlés szerint és lehet lila is; 0 ízlés szerint Fokhagyma; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 15 ek Növényi tejföl ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 fél citromból nyert Citromlé ízlés szerint

vegán

Hankusz Sára

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre köles (+ 2,5 bögre víz)
50 ml növényi tej
füstölt pirospaprika ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
snidling ízlés szerint
1 nagy db vöröshagyma (ízlés szerint és lehet lila is)
fokhagyma ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
15 ek növényi tejföl (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)

334

Kalória

9.5g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

55g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

55g köles

208 kcal
13g növényi tej

6 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
75g növényi tejföl

104 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 334 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

220g köles

832 kcal
50g növényi tej

24 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
300g növényi tejföl

414 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1336 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

28.9g köles

109 kcal
6.6g növényi tej

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
22.4g vöröshagyma

8 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
39.5g növényi tejföl

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 334 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1299.3 g
Cink
4 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
113 mg
Vas
7 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
701 mg
Nátrium
187 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
186.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
220 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 1336 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A kölest főzzük meg a sós vízben. Amikor kezdi elfőni a vizet, mehet hozzá a növényi tej és főzzük teljesen puhára. (ízlés szerint le lehet turmixolni, attól függ milyen állagot szeretnénk)
Amíg hűl a köles, addig vágjuk apróra a petrezselymet, a snidlinget, a hagymát és a fokhagymát reszeljük le. Ezeket tegyük egy tálba és a kihűlt kölest öntsük hozzá. Ezután ízlés szerint fűszerezzük és keverjük hozzá a vegán tejfölt.
Érdemes egy napig a hűtőben tárolni, úgy jobban összeállnak az ízek. Tálaljuk pirítóssal és zöldségekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Tejfehérje érzékenyként elég sok mindenről kellett lemondanom. Egyszer elkezdtem hiányolni a körözöttet, úgyhogy kísérletezni kezdtem, hogy melyik verzió fog a legjobban tetszeni.