Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karácsonyi rögtön puha mézeskalács

Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (107)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem émelyítően édes, kellemesen fűszeres, kiválóan nyújtható. Sütés után rögtön puha marad. Nagyon fontos, hogy 10 percen túl ne süssük. Lehet úgy tűnik, hogy még picit nyers a teteje, de ha kivettük, pár perc után szilárd lesz.

hozzávalók / 6 adag

tészta

máz

Szólj hozzá!

elkészítés

tészta

  1. Először a száraz hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd jöhet a tojás, a méz és a picit megolvasztott margarin. Addig gyúrjuk, míg egynemű, illatos, rugalmas tésztát nem kapunk.
  2. 3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk 0,5-1 cm-es vastagságúra a tésztát. Kiszaggatjuk, sütőlemezre tesszük, ne szorosan, mert sülés közben összenőnek. Megsütjük.

díszítő máz

  1. 2 tojásfehérjét félig felverünk robotgéppel, majd 30 dkg porcukrot apránként hozzádolgozunk, és keményedésig keverjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 22 608
össznézettség: 840 593
elküldve: 159
receptkönyvben: 965
elkészítve: 104/104
Facebookon megjelent: -

szakács

SweetSzenilla

Mióta szakács: 2013.09.13.
47 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Pur karácsonyi finomságok receptverseny, Somat Karácsonyi finomságok , Somat Karácsonyi Receptverseny
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
alkalom: karácsonyi édességek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
babakonyha: baba-mama
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mézeskalács, mézes, karácsonyi puszedli

Hozzászólások (107)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Betti0723
Betti0723 Mon, 2018-12-17 18:16

Kedves SweetSzenilla! Köszönöm a receptet! Számtalan - mérsékelt sikerrel zárult - kísérlet után az idén már nem is akartam mézeskalácsot sütni. Aztán mivel a fiaim azzal vigasztaltak, hogy nálunk Karácsonykor hagyomány a nem túl finom, jellegtelen mézeskalács, gondoltam teszek még egy próbát. Kipróbáltam ezt, fantasztikus lett, így a hagyományt csak megtöröm. :)

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2018-12-17 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.16. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Herbie
Herbie Sat, 2018-12-15 10:16

Nem folyós a mézem - mivel a fajsúlya nagyobb mint a vízé, súlyra ez 35 dkg.

Herbie
Herbie Sat, 2018-12-15 11:26

Köszi, nagyon kedves vagy. Megmikróztam, aztán kimértem 2,5 dl-t, de le is mértem a súlyát, hogy legközelebb tudjam hány dkg. Úgy szoktam, hogy vajjal együtt olvasztom fel a mézet.Az első adagok már kisültek, jól néz ki.

SweetSzenilla
SweetSzenilla / SweetSzenilla Sat, 2018-12-15 12:52

Jól tetted. :) A kikristályosodott méz nem úgy dolgozódik el a tésztában, más lesz az állaga, ragadósabb lesz. Remélem ízleni is fog Nektek! Boldog Karácsonyt! :)

Herbie
Herbie Sat, 2018-12-15 13:09

Igen, nagyon finom. Már lecsekkoltuk. Köszönjük, Nektek is Boldog Karácsonyt.

Herbie
Herbie Sat, 2018-12-15 16:53

Ez a mézeskalács olyan finom, hogy biztos nem bírja ki karácsonyig. Puha, omlós - eteti magát.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2018-12-15 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.14. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Bogyó74
Bogyó74 Fri, 2018-12-14 13:46

Hálásan köszönöm ezt a receptet. Évek óta azért nem sütök mézeskalácsot, mert idáig minden recept csalódás volt. Ez TÖKÉLETES! FINOM és PUHA!!! :-) Köszönöm!!! A fiam is minőség ellenőrzést tartott, és azt mondta, hogy nagyon finom!!!

Bogyó74
Bogyó74 Fri, 2018-12-14 13:45

Hálásan köszönöm ezt a receptet. Évek óta azért nem sütök mézeskalácsot, mert idáig minden recept csalódás volt. Ez TÖKÉLETES! FINOM és PUHA!!! :-) Köszönöm!!! A fiam is minőség ellenőrzést tartott, és azt mondta, hogy nagyon finom!!!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2018-12-13 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.12. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2018-12-12 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.11. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

csgyk
csgyk Tue, 2018-12-11 11:09

Évek óta minden karácsonyra ezt sütöm, az egész család kedvence!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2018-12-11 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.10. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2018-12-10 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.09. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2018-12-09 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.08. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

KisCsaj
KisCsaj / KisCsaj Fri, 2018-12-07 19:44

A tavalyi karácsonyt megmentette ez a szuper finom és gyors recept, miután a másik recept alapján készült borzalmas tészta ment a kukába :) Pár nap múlva sütjük újra, több adagot is :)

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2018-12-06 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.05. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2018-12-05 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.04. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2018-12-04 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.03. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

evagombos71
evagombos71 Mon, 2018-12-03 14:40

Nagyon örülök, hogy ezt a receptet választottam! Nagyon finom és tényleg puha a mézes. Hamar, könnyen a kezdők is sikerrel meg tudják csinálni. Boldog Karácsonyt mindenkinek

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2018-12-03 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.02. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2018-12-02 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.12.01. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2018-12-01 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.11.30. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2017-12-23 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.12.22. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Krisztina576
Krisztina576 Fri, 2017-12-22 16:58

Kedves SweetSzenilla! Nagyon finom lett a süti már elsőre, nagyon szépen köszönöm ezt a szuper receptet! Csak ajánlani tudom mindenkinek. :)

SweetSzenilla
SweetSzenilla / SweetSzenilla Fri, 2017-12-22 22:04

Kedves Krisztina! Nagyon szívesen! :) Örömmel tölt el, hogy megoszthatom, az meg pláne, hogy örömöt is okozok vele. Köszönöm a visszajelzésed! Boldog Ünnepeket! :)

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Fri, 2017-12-22 10:43

Kedves "SweetSzenilla"!
Isten bizony, ki fogom próbálni a receptedet - most már nem, mert biztosra akartam menni :), s a saját, jól bevált, azonnal puha mézeskalácsomat készítettem el -, de majd január vége felé, illetve, amikor kedvem támad, kipróbálom, s beszámolok róla mindenképp......kíváncsi vagyok most már! :)
Üdv.: Judyth :)))

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2017-12-22 02:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.12.21. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2017-12-21 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.12.20. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2017-12-20 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.12.19. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2017-12-19 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.12.18. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2017-12-18 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.12.17. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Sun, 2017-12-17 21:22

:)))) Kellemes Ünnepeket Mindenkinek! :))))

- Azért írtam, hogy megtörjem az egyhangúságot! De szívből küldöm jókívánságom! - :)))

( Van saját, bejáratott, csodafinom, rögtön puha mézeskalács receptem, a Tiédet azért mégis elmentettem :)! )

1649
finomliszt 1 kg
porcukor 30 dkg
szódabikarbóna 3 teáskanál
mézeskalács fűszerkeverék 14 g
margarin 30 dkg
méz 250 ml
tojás 3 db
tojásfehérje 2 db
porcukor 30 dkg