Almás kölestorta

Name: Almás kölestorta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Köles; 3 dl Tej; 2 ek Cukor; 1 ek Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 0 teáskanál Fahéj; 2 evőkanál Búzadara; 1 db Tojás; 2 közepes db Alma; fahéjas 1 ek Cukor az almákhoz

Niki44

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg köles
3 dl tej
2 ek cukor
1 ek vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
0.5 teáskanál fahéj
2 evőkanál búzadara
1 db tojás
2 közepes db alma
1 ek cukor (az almákhoz)

gyors
magyar

174

Kalória

5.1g

Fehérje

32.7g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

66.4g

Víz

30g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

17g köles

63 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

13 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g búzadara

14 kcal
9g tojás

12 kcal
67g alma

31 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 174 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

100g köles

378 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
24g búzadara

86 kcal
55g tojás

69 kcal
400g alma

187 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 1055 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

10.4g köles

39 kcal
31.1g tej

17 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4.1g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.5g búzadara

9 kcal
5.7g tojás

7 kcal
41.5g alma

19 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 174 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1279.9 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
414 mg
Vas
5 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
229 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
196.1 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
398.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
355 micro

Összesen 1055 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A kölest kétszer megmossuk folyó víz alatt, lecsepegtetjük, majd egy edénybe tesszük és ráöntjük a tejet, a cukrot és a pici vajat. Félkészre főzzük, mert még a sütőbe is betesszük. Ha felfőtt, beletesszük a búzadarát, és sűrűre főzzük, majd jól kihűtjük.
Amíg hűl, szétválasztjuk a tojást, és a fehérjét kemény habbá verjük.
Az almákat meghámozzuk, és kivesszük a magházát, majd vékony szeletekre vágjuk, és megszórjuk a fahéjas cukorral.
Ha kihűlt a köles, belekeverjük a tojássárgáját, a fahéjat, és a citrom levét és héját, és jól elkeverjük.
Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
Egy kivajazott tortaformába tesszük a fele masszát. Rátesszük a fele fahéjas almát, majd rátesszük a maradék kölesmasszát, és a maradék almát.
Előmelegített sütőben 170 fokon 30-40 percig sül.