r
Nosalty Logó
egytálételek zöldséges egytálétel

Gombás köles

Pogácsa
Gombás köles
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

212
Kalória
11.7g
Fehérje
39.8g
Szénhidrát
2.7g
Zsír
302.5g
Víz
-
Koleszterin
8.8g
Élelmi rost
7.9g
Cukor
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 212 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 425 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 56 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    11.7 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    632 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    153 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    105 mg
  • Foszfor
    288 mg
  • Nátrium
    64 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    39.8 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    302.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    592 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    91 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    571 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    196 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1238 micro
  • β-karotin
    6486 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1686 micro
Összesen 212 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    23.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1264 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    306 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    210 mg
  • Foszfor
    576 mg
  • Nátrium
    128 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    79.6 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

Víz

  • Összesen
    605 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1184 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    183 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    1142 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    392 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    12972 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    3371 micro
Összesen 425 kcal
  • 3% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    168.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    17 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    10.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    80.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    152 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    330 micro
  • β-karotin
    1727 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    449 micro
Összesen 56 kcal

Elkészítés

  1. A gombát nem mossuk, csak letisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk.
  2. A sárgarépát megpucoljuk, felkarikázzuk. A szárzellert feldaraboljuk.
  3. A hagymát nem túl apró kockára vágjuk.
  4. Egy fedeles serpenyőben kevés olajon először megfuttatjuk a hagymát, utána jön a sárgarépa és a szárzeller.
  5. Amikor kicsit megpárolódtak, hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és egy nagyon kevés vizet aláöntve fedél alatt puhára pároljuk az egészet.
  6. Közben megfőzzük a kölest. Négyszeres mennyiségű vizet felteszünk főzni, amibe egy kis sót, törött borsot szórunk. Nekem a 6 dkg köles fél kávéscsésze volt, a víz így 2 kávéscsészényi.
  7. Amikor forr, beleszórjuk a kölest, megkeverjük, lefedjük, és nagyon kis lángon puhára főzzük.
  8. A végén a kölest belekeverjük a serpenyőben a gombához, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel és snidlinggel.
  9. Fermentált káposztával tálaltam.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 25 p

Gyönyörű friss gombát kaptam, így az eredetileg eltervezett ebéd azonnal átalakult. A gomba másik feléből holnap kulajda készül (vagy valami más...)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Szépilona/Gundel-palacsinta
Család

5 hely Pesttől Egerig, ahol mindig tökéletes palacsintát ehetünk

Palacsintázni csodás dolog! A palacsintától minden felnőtt azonnal gyerekké változik, a palacsintából nincs mennyiség, amit ne lehetne elfogyasztani, a palacsinta ünnepi étel, béketárgyalások alapja, gyógyszer helyett is gyógyít, ha betegen nyomjuk az ágyat. Most mutatunk öt helyet, klasszikusat, újszerűt, régivágásút és amerikai stílusút, ahol akkor is tudtok palacsintázni, ha nincs kedvetek serpenyő után nyúlni.

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept