alapanyagok tenger gyümölcsei tenger gyümölcsei

Kagylóhús

Alacsony kalóriatartalom
Még több recept

Leírás

A kagylók héjas puhatestűek, melyeknek húsa emberi fogyasztásra alkalmas. A legismertebb ehető kagylófajták: osztriga, fésűkagyló, feketekagyló. Húsuk sovány, magas a vas-, magnézium-, jód- és káliumtartalmuk. Sokféleképpen elkészíthető, fogyasztják nyersen, vagy főzve, sütve, párolva is. Önálló fogásként ritkán használják, többnyire a tenger gyümölcsei tálak vagy saláták alkotóeleme. A főzés során ki nem nyíló kagylók fogyasztásra alkalmatlanok!

Kagylóhús
86
Kalória
11.9g
Fehérje
3.7g
Szénhidrát
2.2g
Zsír
80.6g
Víz
28g
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor

100 g Kagylóhús

fehérjetartalom

11.9 g

zsírtartalom

28001.538 g

szénhidráttartalom

3.69 g

víztartalom

80.58 g

gramm kagylóhús?

Top ásványi anyagok

Nátrium

286 mg

Foszfor

197 mg

Magnézium

34 mg

Kalcium

26 mg

Top vitaminok

Kolin

65 mg

B6 vitamin

0.05 g

C vitamin

8 mg

Niacin - B3 vitamin

1.6 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

11.9 g

Zsír

telített zsírsav

0.425 g

egyszeresen telített zsírsav

0.507 g

többszörösen telített zsírsav

0.606 g

koleszterin

28 g

ásványi anyagok

Kalcium

26 mg

Vas

3.95 mg

Magnézium

34 mg

Foszfor

197 mg

Nátrium

286 mg

Cink

1.6 mg

Réz

0.094 mg

Mangán

3.4 mg

Szelén

44.8 µg

szénhidrát

víz

80.58 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.16 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.21 mg

Niacin - B3 vitamin

1.6 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.5 mg

Folát

42 µg

Kolin

65 mg

Retinol

48 µg

E vitamin

0.55 mg

K vitamin

0.1 µg

B12 vitamin

12 µg

A vitamin

48 µg

C vitamin

8 mg

B6 vitamin

0.05 g

24 találat (szűretlen)

Címlapról ajánljuk

frissen szedett vöröshagymák kézben
Utazás

3 jel, hogy megérett a vöröshagyma: nyár vége fele légy...

A saját termesztésű vöröshagyma betakarítása az egyik legfontosabb nyári kerti munka. De honnan tudhatjuk, hogy mikor jött el az ideje felszedni a hagymát? A növény több egyértelmű jelzést is ad: a levelek állapota, a hagyma nyaka és a belső levelek száradása mind azt mutatja, hogy elérte végleges méretét.

Brecz Judit

Legnépszerűbb cikkek

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint ez működik
Grillezz!

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint...

Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.

lencsesaláta
Grillezz!

Krumpli és tészta helyett: ne szénhidráttal, hanem ezzel az olcsó...

A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-toltott-paprika
töltött paprika

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept