tészta töltött tészta

Spenót-pestoval töltött óriás kagylótészta, kagylóval és tintahallal

MoleFecó

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Spenót-pesto

150 g spenót
1 dl olívaolaj
0.5 bögre parmezán sajt
3 teáskanál fenyőmag
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tészta

100 g kagylóhús
100 g tintahalkarika
1 citromból nyert citromlé
2 teáskanál olívaolaj
150 g kagylótészta
1 teáskanál fenyőmag
50 g parmezán sajt
1 gerezd fokhagyma

522

Kalória

22.3g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

86.3g

Víz

52g

Koleszterin

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

Spenót-pesto

38g spenót

6 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
3g fenyőmag

20 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tészta

25g kagylóhús

22 kcal
25g tintahalkarika

20 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g kagylótészta

139 kcal
1g fenyőmag

7 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 522 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

Spenót-pesto

150g spenót

25 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
12g fenyőmag

81 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tészta

100g kagylóhús

86 kcal
100g tintahalkarika

79 kcal
40g citromlé

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g kagylótészta

557 kcal
4g fenyőmag

27 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2086 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

Spenót-pesto

19.9g spenót

3 kcal
11.3g olívaolaj

100 kcal
6.6g parmezán sajt

26 kcal
1.6g fenyőmag

11 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tészta

13.2g kagylóhús

11 kcal
13.2g tintahalkarika

10 kcal
5.3g citromlé

1 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
19.9g kagylótészta

74 kcal
0.5g fenyőmag

4 kcal
6.6g parmezán sajt

26 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1416.8 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
364 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
86.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1536 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3302 micro

Összesen 522 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
134.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5667.4 g
Cink
10 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1454 mg
Vas
20 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
1718 mg
Nátrium
1931 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
130.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
345.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
875 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
588 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
644 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6145 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13209 micro

Összesen 2086 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
750.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
193 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
814 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1750 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Spenót-pesto

A spenótot megmossuk és durvára aprítjuk. A fokhagymát megpucoljuk.
Lépésről lépésre a turmixgépbe helyezzük a hozzávalókat. Először a spenótot, majd a fokhagymát és a fenyőmagot. Utána olívaolajat és végül a parmezán sajtot. Sóval és borssal ízlés szerint ízesítjük.

Tészta

Az óriás kagylótésztát sós vízben megfőzzük. Figyeljünk, hogy ne főzzük túl, mert akkor szétfolyik, és nem tudjuk megtölteni.
A tintahalkarikákat vágjuk háromba. Két teáskanál olívaolajat a serpenyőben felhevítünk, a kagylót és a tintahalat beleöntjük. Folyamatos mozgatás mellett megpirítjuk. Nem kell sok idő nekik, nagyjából 10 perc elég. Közben sózzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, és belenyomjuk a citrom levét. Majd még pár percig sütjük.
Ha minden kész, akkor tálalhatjuk. Tegyünk a tányér közepére a pestoból, hogy a tésztákat megfogja, így nem csúszkálnak el. Töltsük meg pestoval, tegyünk minden tésztába a kagylóból és a tintahalból. Szórjuk meg parmezán sajttal és kevés fenyőmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Látványos fogást akartam készíteni, és a neten láttam sokféle töltött óriás kagylótésztát. Emellett pedig imádom a spenótot, így összehoztam a spenótot a tengeri herkentyűkkel.