Spagetti tenger gyümölcseivel Séfbácsi konyhájából

Name: Spagetti tenger gyümölcseivel Séfbácsi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 500 g Spagetti tészta; 250 g Kagylóhús; 250 g Koktélrák; 300 ml Főzőtejszín; 1 dl Fehérbor; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Petrezselyem; 10 db Olajbogyó; 1 ek Ételízesítő natúr; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Séfbácsi92

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
500 g spagetti tészta
250 g kagylóhús
250 g koktélrák
300 ml főzőtejszín
1 dl fehérbor
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek petrezselyem
10 db olajbogyó
1 ek ételízesítő (natúr)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
olasz

753

Kalória

35g

Fehérje

102.9g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

222.5g

Víz

122.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
63g kagylóhús

54 kcal
63g koktélrák

44 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
25g fehérbor

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
8g olajbogyó

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 753 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
250g kagylóhús

215 kcal
250g koktélrák

178 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
100g fehérbor

82 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3012 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

1.5g olívaolaj

14 kcal
32.2g spagetti tészta

119 kcal
16.1g kagylóhús

14 kcal
16.1g koktélrák

11 kcal
19.3g főzőtejszín

25 kcal
6.4g fehérbor

5 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
1.9g olajbogyó

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1671.4 g
Cink
4 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
174 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
644 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
102.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
222.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 753 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
140 g

Zsír

Összesen
77.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
490 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6685.4 g
Cink
15 mg
Szelén
513 mg
Kálcium
694 mg
Vas
30 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
2385 mg
Nátrium
2575 mg
Réz
2 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
411.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
889.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
564 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1368 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
540 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 3012 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.5 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apró darabokra vágjuk, majd kevés olajon pirítani kezdjük, közben hozzáadjuk a kinyomott fokhagymagerezdeket.
Ha a hagyma már üveges, beledobjuk a kis karikákra vágott olajbogyót, a petrezselymet, és felöntjük a borral. Lefedjük, és kb. 5 percig pároljuk, amíg kicsit megpuhul.
Beleöntjük a főzőtejszínt és a tenger gyümölcseit, hozzáadjuk az ételízesítőt, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Lefedve főzzük, amíg a hús megpuhul.
Ha a szósz kész, al dentére főzzük a spagettit, majd meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és összekeverjük a szósszal. Kevés petrezselyemmel megszórva tálaljuk egy pohár finom fehérbor társaságában.