Felesborsó
491 kcal
Currys sárgaborsó-főzelék
315 kcal
Artsoppa - svéd sárgaborsóleves
729 kcal
Jamaicai kukoricaleves
369 kcal
Kik Alicha - etióp sárgaborsópüré
Leírás
Száraz, hántolt, felezett kerti zöldborsó, a hüvelyesek legegészségesebb fajtája. Sárga és zöld színű változata létezik. Nem csupán magas a fehérje, B vitamin és rost tartalmuk, de szinte teljesen zsírmentesek. A felesborsó csökkenti a koleszterin szintet, stabilizálja a vércukrot, izoflavonid tartalma pedig megelőzheti a rákosodást. Főzés közben hamar szétesik. Többnyire leves és főzelék készül belőle.
