Magyaros lencsetál

Name: Magyaros lencsetál
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Lencse; 50 dkg Burgonya; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 dl Tejföl; 1 ek Mustár; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Felesborsó; 10 dkg Kolbász 1 szál

Salamon Csilla

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg lencse
50 dkg burgonya
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
2 dl tejföl
1 ek mustár
2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
10 dkg felesborsó
10 dkg kolbász (1 szál)

676

Kalória

27.8g

Fehérje

78.1g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

698.8g

Víz

29.5g

Koleszterin

16.2g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

50g lencse

176 kcal
125g burgonya

72 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g mustár

2 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g felesborsó

91 kcal
25g kolbász

113 kcal

Összesen 676 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

200g lencse

704 kcal
500g burgonya

289 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g mustár

6 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g felesborsó

364 kcal
100g kolbász

452 kcal

Összesen 2700 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

5.6g lencse

20 kcal
14g burgonya

8 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
5g fehérrépa

3 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
0.3g mustár

0 kcal
56g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
2.8g felesborsó

10 kcal
2.8g kolbász

13 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1135.7 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
138 mg
Vas
6 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
527 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
698.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2998 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 676 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
111.4 g

Zsír

Összesen
118.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4543 g
Cink
13 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
550 mg
Vas
23 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
1455 mg
Nátrium
2109 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
312.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
2795.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1449 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1187 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11993 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 2700 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
139 micro
β-karotin
336 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A lencsét egy éjszakára vízbe áztatjuk, a sárgaborsót főzés előtt 1 órával.
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a lencsét, és felöntjük a vízzel.
Sárgarépát és a fehérrépát megpucoljuk, felkarikázzuk, a burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk.
Miután a lencse főtt 30 percet, hozzáadjuk a megpucolt zöldségeket, a sárgaborsót és a burgonyát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tovább főzzük. Beletesszük a kolbászt is.
Miután minden megfőtt, belekeverjük a mustárral elkevert tejfölt.